Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Требования к отоплению, вентиляции и кондиционированию помещений

Требования к отоплению, вентиляции и кондиционированию помещений

Требования к отоплению, вентиляции и кондиционированию помещений. Проектирование отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха вспомогательных зданий и помещений, следует производить в соответствии с требованиями главы СНиП

ТРЕБОВАНИЯ К ОТОПЛЕНИЮ, ВЕНТИЛЯЦИИ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЮ ВОЗДУХА

Проектирование отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха вспомогательных зданий и помещений следует производить в соответствии с требованиями главы СНиП по проектированию вспомогательных зданий и помещений промышленных предприятий и настоящими Требованиями.

В производственных и вспомогательных зданиях и помещениях должна быть предусмотрена естественная, механическая, смешанная вентиляция или кондиционирование воздуха в соответствии с требованиями Санитарных норм проектирования промышленных предприятий, главы СНиП по проектированию отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха и настоящими Требованиями.

Параметры воздушной среды производственных помещений (температура, относительная влажность, скорость движения воздуха), связанные с технологической необходимостью, нормируются в соответствии с Временными нормами технологического проектирования и технико-экономическими показателями предприятий мясной промышленности.

Количество воздуха, необходимого для обеспечения требуемых параметров воздушной среды в рабочей зоне производственных помещений, следует рассчитывать по количеству поступающих в помещение основных вредных выделений. Расчетные температуры воздуха и кратности воздухообменов в отдельных помещениях производственных и вспомогательных зданий допускается принимать в соответствии с Приложением 2 настоящих Требований.

Технологические выбросы, а также воздух, удаляемый местными отсосами и содержащий мучную пыль, надлежит подвергать очистке перед выбросом в атмосферу.

Для полного или частичного возмещения воздуха, удаляемого системами с естественным или механическим побуждением из помещений, характеризуемых в основном значительными тепловыделениями (помещения вытопки и отстоя жиров, помещения обжарочных и коптильных камер без котлов и камер для варки колбас, помещения сушилок разного назначения и т.п.), поступление наружного неподогретого воздуха в холодный период года допускается осуществлять через открываемые проемы в окнах или стенах на уровне не ниже 3 м от пола с принятием мер, предотвращающих непосредственное воздействие холодного воздуха на работающих.

Неорганизованный приток наружного воздуха для возмещения вытяжки в холодный период года допускается в объеме не более однократного обмена воздуха в час. Неорганизованный приток воздуха в производственные, подсобные и складские помещения может осуществляться за счет поступления воздуха из смежных помещений, если из них не выделяются вредные и неприятно пахнущие вещества. При этом должен быть обеспечен баланс воздуха по организованному притоку и вытяжке во взаимосвязанных вентиляцией смежных помещениях и соблюдение санитарных требований к чистоте воздуха.

Поступление воздуха в смежные помещения не допускается из следующих производственных помещений:

а) из предубойных загонов для скота, шкуроконсервировочного цеха, цеха кормовых и технических продуктов, помещений сбора и накопления технического сырья в цехи, производящие пищевые продукты;

б) из помещений, где ведутся процессы с резко выраженными запахами и выделениями (обработка кишок, прием и передувка каныги, обжарка и копчение колбасных изделий, дымогенераторная);

в) из помещений с вредными выделениями в виде ядовитых газов и паров (аммиак, пары спирта, эфира и т.п.);

г) из помещений с процессами, сопровождающимися выделением органической пыли (размол и просеивание кормовой мясо-костной или костной муки, производство альбумина).

Приточно-вытяжная вентиляция сообщающихся между собой помещений должна быть устроена таким образом, чтобы исключалась возможность поступления воздуха из помещений с большими выделениями вредностей (газов, паров и пыли) в помещения с меньшими выделениями или в помещения без этих выделений, а также из помещений цеха кормовых и технических продуктов, шкуроконсервировочного цеха, отделения обработки и сушки волос и щетины, цеха технического альбумина и из других аналогичных помещений в помещение производства пищевых продуктов.

Очистку подаваемого наружного воздуха от пыли в системах кондиционирования следует предусматривать по технологическим требованиям в производственных помещениях: отделениях подготовки сырья (разделка туш, обвалка и жиловка мяса), приготовления фарша для колбас, котлет и пельменей, шприцевания колбас, приготовления теста и штамповки пельменей, фасованного мяса, производства мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий в мясо- и птицеперерабатывающих корпусах (цехах), наполнительном и кулинарно-варочном отделениях консервного производства и в других помещениях, связанных с производством пищевых продуктов.

Применение полной и частичной рециркуляции воздуха для систем воздушного отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха не допускается:

а) в помещениях, в воздухе которых содержатся вредные вещества, патогенные микроорганизмы или резко выраженные запахи (например, цехи шкуроконсервировочный, кишечный, сырьевое отделение цеха кормовых и технических продуктов, отделение технического жира, санитарная бойня);

б) в компрессорном и аппаратном отделениях аммиачных холодильных установок.

Воздушные или воздушно-тепловые завесы (воздушные завесы с подогревом воздуха) у наружных дверей (ворот) и технологических проемов надлежит предусматривать в соответствии с требованиями п. п. 5.21 и 5.22 Санитарных норм проектирования промышленных предприятий. Например, воздушно-тепловые завесы надлежит предусматривать у наружных дверей (ворот) помещений для приема скота в мясо-жировой корпус, шкуроконсервировочного цеха, помещений для приема птицы в цехи передержки, убоя и обработки птицы, у проемов в наружных стенах для приема в отапливаемые помещения сырья, тары и т.п.

Не допускается объединение в одну общую вытяжную систему отсосов легко конденсирующихся паров и пыли, а также отсосов воздуха из помещений пищевых цехов с отсосами воздуха из помещений цехов производства технических продуктов. Например, для помещений цеха кормовых и технических продуктов, шкуроконсервировочного цеха с отделениями обработки и сушки волос и щетины, цеха технического альбумина и др. должны проектироваться по группам однородных помещений самостоятельные вытяжные вентиляционные системы, не связанные с вентиляционными системами пищевых цехов (цехи первичной переработки скота и птицы, субпродуктовый, кишечный, колбасный, кулинарный и др.). Удаление воздуха из моечных тары, посуды, инвентаря и из других подсобно-производственных помещений может осуществляться вентиляционными системами производственных цехов, в состав которых эти помещения входят, при условии обеспечения в них допустимых параметров воздушной среды.

Прокладка воздуховодов систем приточной и вытяжной вентиляции, а также кондиционирования воздуха в непроходных каналах или бесканально под полом производственных цехов (помещений), как правило, не разрешается. Разрешается устройство подпольных каналов от воздухозаборных шахт до камер приточной вентиляции, а также прокладка бесканально или в подпольных каналах отдельных участков вытяжных воздуховодов у технологического оборудования с местными отсосами. При этом в каналах и воздуховодах для периодического осмотра, чистки и дезинфекции должны быть предусмотрены герметические люки.

Аварийная вытяжная вентиляция, обеспечивающая семикратный обмен воздуха в час, должна предусматриваться в компрессорном и аппаратном отделениях аммиачных холодильных установок и в других помещениях, в которых возможно внезапное поступление в воздух большого количества ядовитых или взрывоопасных газов или паров. Указанная минимальная кратность воздухообмена в помещениях может быть при необходимости увеличена за счет совместной работы во время аварий постоянно действующей и аварийной вентиляции. В помещениях аммиачных регулирующих станций следует предусматривать аварийную вытяжную (без приточной) вентиляцию с семикратным обменом воздуха в час. Возмещение воздуха, удаляемого аварийной вытяжной вентиляцией, следует предусматривать преимущественно за счет поступления воздуха снаружи. Одновременно с включением аварийной вытяжки вентиляции должно осуществляться автоматическое открывание проемов для притока воздуха в помещение.

Примечание. Вентиляцию с фреоновыми установками следует проектировать в соответствии с Правилами техники безопасности на фреоновых холодильных установках (1971 г.).

 

Основные рекомендуемые системы отопления производственных и вспомогательных зданий приводятся в Приложении 3 настоящих Требований.

Для отопления зданий, находящихся вдали от тепловых сетей предприятия или вне промплощадки (каныжная, весовая, проходная, насосная станция и т.п.), а также отдельных помещений, размещенных в контурах холодильника и мясо-, птицеперерабатывающих цехов (для обогревания работающих, контор и т.п.), допускается использование электрической энергии, целесообразность применения которой должна быть подтверждена технико-экономическим расчетом при соответствующем согласовании с электроснабжающими организациями.

В неотапливаемых складах отопление разрешается устраивать только в подсобных помещениях, предназначенных для длительного (в течение рабочего дня) пребывания обслуживающего персонала. Отопление складов следует предусматривать при необходимости поддержания в них температуры, определяемой технологическими условиями хранения продуктов или материалов.

В производственных цехах и помещениях, в которых возможно попадание на нагревательные приборы частиц сырья или продуктов - крови, жира, обрези мяса и т.п. (например, в помещениях первичной обработки скота, обработки субпродуктов, переработки птицы и др.) - в качестве нагревательных приборов рекомендуется применять радиаторы или, при обосновании, регистры из гладких стальных труб. Установка отопительных ребристых труб или конвекторов в этих помещениях не допускается. В производственных помещениях с выделениями пыли (дробление и просеивание кормовой мясо-костной муки, приготовление корма для скота и птицы, производство альбумина и др.) в качестве нагревательных приборов надлежит предусматривать радиаторы или регистры из труб с гладкими поверхностями, допускающими легкую очистку.

Предыдущие статьи
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»