- Производитель:
- Модель:99921769
- Артикул:99921769
- 1
На сайте можно купить аппарат шоковой заморозки ШОК 10-1/1 «Abat». Это оборудование можно использовать на предприятиях системы общепит, в торговых центрах, чтобы оперативно заморозить большие объемы продовольственной продукции. Все стенки, кроме задней, сделаны из нержавеющего стального сплава миллиметровой толщины. Модель снабжена регулируемыми по высоте ножками, что упрощает установку. Можно настроить температуру охлаждения в камере до -18 градусов. Автоматика выключает компрессор при достижении заданного температурного режима, включая агрегат при необходимости. Устройство интенсивно замораживает содержимое, чтобы предотвратить развитие бактерий, с сохранением витаминов, питательных компонентов, без снижения пищевой ценности продуктов. Минимизируются потери влаги, сохраняется вкус сырья, готовых блюд и полуфабрикатов за счет сохранения исходной структуры.