Дисковая пила ПДЭ-СТ250/400(Н) с установочным столом (для разделки тушек птицы)

Специальный разделочный стол с установленной пилой, для разделки тушек птицы, справа и слева от которой возможно установить ящики для частей тушки. Ящики размещаются на определенной высоте, определяемой анатомическими особенностями человека, что в свою очередь увеличивает работоспособность и производительность оператора.

Конструкция стола позволяет размещать ящики с обоих сторон от пилы. Рекомендуется использовать для разделки охлажденной птицы. По запросу заказчика, пила может быть оснащена различными типами дисковых  ножей, диаметрами до 250мм с уникальной лазерной заточкой, позволяющей легко разрезать даже кости. Данное конструкционное решение пилы, с прямым приводом от мотора, позволило существенно уменьшить стоимость, вес и шум без ущерба производительности и надежности.

Пила дисковая для разделки птицы со стальной оправкой.

Корпус двигателя и электрооборудование полностью закрыты облицовкой из пищевого полипропилена светло-серого цвета, который позволяет контролировать степень загрязненности оборудования. Данные материалы, по структурному исполнению, имеют гладкую поверхность не впитывающую грязь и обладают антибактерицидными свойствами, которые способствуют задержке развития всевозможных бактерий. Данные материалы просты и легки в ежедневном уходе, санитарной обработке и рекомендованы к применению санитарно эпидемиологическими службами. Дисковый нож, вал привода и направляющая оправка изготовлены из нержавеющей стали

Пила работает следующим образом.

- Тушки птицы вручную подаются в зону разрезания дискового ножа вдоль оправки.

- Руки оператора располагаются снизу от оправки.

- После разрезания птицы части тушек оператор укладывает в лотки.

На рис. представлена наиболее рациональная технологическая схема разделки потрошеной тушки птицы, предусматривающая выделение грудки, крыльев, окорочков и спино-лопаточной части. Грудка и окорочка могут подвергаться дальнейшей переработке для выделения мышечной ткани. Порционную разделку тушек в цехах малой мощности производят при помощи дисковых пил. Квалифицированный оператор может порционировать до 2, 5 тонн мяса в смену. Потери мяса при отбраковке (переломы, гематомы, намины и пр.) составляют - 5–8%.

Технические характеристики:

К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.

Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!