- Модель:99921499
- Артикул:99921499
- 1
- Масса:85
- Мощность:0.75
- Напряжение питания:380 В
- Применение:Для разделки тушки
- Форма пилы:Дисковая
Специальный разделочный стол с установленной пилой, для разделки тушек птицы, справа и слева от которой возможно установить ящики для частей тушки. Ящики размещаются на определенной высоте, определяемой анатомическими особенностями человека, что в свою очередь увеличивает работоспособность и производительность оператора.
Конструкция стола позволяет размещать ящики с обоих сторон от пилы. Рекомендуется использовать для разделки охлажденной птицы. По запросу заказчика, пила может быть оснащена различными типами дисковых ножей, диаметрами до 250мм с уникальной лазерной заточкой, позволяющей легко разрезать даже кости. Данное конструкционное решение пилы, с прямым приводом от мотора, позволило существенно уменьшить стоимость, вес и шум без ущерба производительности и надежности.
Пила дисковая для разделки птицы со стальной оправкой.
Корпус двигателя и электрооборудование полностью закрыты облицовкой из пищевого полипропилена светло-серого цвета, который позволяет контролировать степень загрязненности оборудования. Данные материалы, по структурному исполнению, имеют гладкую поверхность не впитывающую грязь и обладают антибактерицидными свойствами, которые способствуют задержке развития всевозможных бактерий. Данные материалы просты и легки в ежедневном уходе, санитарной обработке и рекомендованы к применению санитарно эпидемиологическими службами. Дисковый нож, вал привода и направляющая оправка изготовлены из нержавеющей стали
Пила работает следующим образом.
- Тушки птицы вручную подаются в зону разрезания дискового ножа вдоль оправки.
- Руки оператора располагаются снизу от оправки.
- После разрезания птицы части тушек оператор укладывает в лотки.
На рис. представлена наиболее рациональная технологическая схема разделки потрошеной тушки птицы, предусматривающая выделение грудки, крыльев, окорочков и спино-лопаточной части. Грудка и окорочка могут подвергаться дальнейшей переработке для выделения мышечной ткани. Порционную разделку тушек в цехах малой мощности производят при помощи дисковых пил. Квалифицированный оператор может порционировать до 2, 5 тонн мяса в смену. Потери мяса при отбраковке (переломы, гематомы, намины и пр.) составляют - 5–8%.
Технические характеристики:
Производительность (техническая) кг/час |
400 тушек/ч |
Установленная мощность, кВт/В |
0,75 / 380В |
Скорость вращения дискового ножа |
1500об/мин |
Дисковый нож (диам.), прямая кромка с двухсторонней заточкой |
250х32мм |
Материал изготовления оправки |
нерж.сталь |
Обслуживающий персонал, чел. |
1 |
Габаритные размеры стола с пилой, мм : |
|
Длина |
1400 |
ширина |
1200 |
высота |
1380 |
Масса комплекта, кг |
85,0 |
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!