Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Пастеризация (Модули, Комплекты, Ванны)

Оборудование для пастеризации – необходимость для пищевого производства

Чтобы предотвратить появление и размножение микробов в пищевом сырье и быструю порчу продуктов, были созданы методы пастеризации и стерилизации. По своей сути это термическое воздействие на продукцию, которое оказывается под разными температурами и может быть коротким или длительным. Оборудование для пастеризации молока и других продуктов, а также стерилизаторы разных типов вы с легкостью подберете в каталоге ООО «ХолодПрофи».

Различия между видами термической обработки

Чтобы сделать пастеризованный продукт, сырье нагревают до температуры от 50 до 100 °C, после чего он выдерживается в таких условиях некоторое время. За этот временной промежуток погибают вегетативные болезнетворные формы бактерий, делая готовую пищу безопасной к употреблению и продлевая срок ее годности.

Тепловая обработка при температурном режиме более 100°С называется стерилизацией. В этом процессе отмирает большая часть спорообразующих микроорганизмов, и стерилизованная продукция имеет еще больший срок годности. Конечно, при  этом способе изготовления погибают и многие полезные микробы и элементы.

Какое оборудование для стерилизации молока и изготовления пастеризованных продуктов можно купить у нас?

·             Специальные комплекты техники используются для быстрого подогрева, выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, питьевой воды.

·             Универсальные модули для изготовления пастеризованных смесей (восстановленного молока, майонеза, кетчупа и других соусов).

·             Ванны пастеризации служат для длительного воздействия в целях приготовления кисломолочной продукции, сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической сферах деятельности.

Чтобы выбрать подходящее по функционалу и параметрам оснащение для изготовления стерилизованных и пастеризованных товаров и оформить поставку, обратитесь к менеджеру компании по телефону или онлайн.
Фильтры
Цена
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»