Волчки, мясорубки и блокорезки

Ассортимент нашей компании включает большой спектр профессиональных устройств для переработки мясного, рыбного сырья. Агрегаты для измельчения продуктов подходят для производства полуфабрикатов, различаются комплектацией, мощностью и функционалом.

Промышленное измельчающее оборудование для мяса и рыбы

Среди моделей техники можно выделить три основных вида, которые различаются способом подачи сырья и его фасовки:

• Волчок обычно оснащается приемным бункером, куда можно загрузить большое количество продукции, которая под своим весом спускается вниз и автоматически измельчается. Производительность промышленных волчков составляет от 600 до 5000 кг сырья в час.
• Мясорубка, как правило, менее производительный аппарат с выходом продукта от 40 до 600 кг в час и требует постоянной подачи мяса или рыбы. Подача должна производиться небольшими порциями в чашу подачи, с помощью толкателя, оператор проталкивает куски на шнек. Устройства оптимальны для применения в столовых, небольших производственных цехах.
• Блокорезка подходит для предварительной подготовки сырья в блочном виде. Принцип работы которой заключается в подаче мясного блока в приемный бункер, где под собственным весом опускается к ротору с дальнейшим измельчением на серповидных ножах. На выходе из аппарата получается стружка, которая используется для последующего измельчения в волчке или мясорубке.

Волчки, мясорубки и блокорезки вы можете купить в Талдоме по выгодной цене с доставкой по России в компании «ХолодПрофи». Мы сотрудничаем с предприятиями пищевой промышленности и поставляем надежные, эффективные в работе установки. В зависимости от специфики производства мы подберем оптимальную модель устройства для получения фарша для полуфабрикатов, начинок выпечки.

Как сделать заказ?

Свяжитесь с менеджером по телефону или онлайн, чтобы получить подробную информацию о представленных товарах, уточнить характеристики оборудования. Доставка оснащения осуществляется по России в сжатые сроки.