Оборудование для сушки и вяления рыбы на 20 Евро-рам
(В ВАШЕМ ПОМЕЩЕНИИ !!!)
Назначение:
Оборудование предназначено для вяления и сушки рыбы в рыбо-перерабатывающих цехах.
Режим работы камеры автоматический.
Камера предназначена для эксплуатации в условиях умеренного климата.
Установка может быть использована в цехах пищевого производства малой мощности, фермерских хозяйствах и т.п.
Состав комплекта оборудования:
- Влагоотделитель (кондиционера)
- Холодильный агрегат
- Вентилятор
- Пульта управления
- Силовой шкаф
- Нагреватель
- Система вентиляционных коробов
- Трубы забора воздуха
- Трубы факельного выброса
- На боковой стенке влагоотделителя установлен шибер для регулировки потока воздуха через испаритель.
В камере Заказчика, устанавливается система воздухоотводов и шибер выброса, выносная установка подогрева и кондиционирования воздуха.
Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором.
Циркуляцию воздуха и отвод воды осуществляет выносная установка.
Для управления работой ТЭНов, вентилятора и холодильного агрегата с целью поддержания необходимых для выбранного технологического процесса температуры и контроля влажности внутри камеры устанавливается пульт управления, на который выводятся показания термодатчиков, расположенных внутри камеры и влагоотделителя, и, на боковой стенке влагоотделителя, установлен силовой шкаф.
В камере при помощи вентилятора создается постоянное движение воздуха по замкнутому циклу.
Скорость движения воздуха на выходе из отверстий подающего короба не менее 15 м/с.
Воздух из камеры подается во влагоотделитель на испаритель холодильного агрегата, где охлаждается до точки росы, далее воздух проходит через каплеуловитель и сконденсированная влага выводится наружу через штуцер 1/2". Далее воздух нагревается в нагревателе (нагреватель состоит из конденсатора холодильного агрегата, установленного во влагоотделителель и ТЭНов нагрева в подающих коробах), при этом уменьшается его влажность и подается в камеру.
В камере подсушенный воздух отбирает влагу с поверхности продукта и цикл повторяется.
Температура контролируется с помощью трех термометров:
- Влажного
- Сухого
- Температуры воздуха после испарителей.
Контроль влажности внутри камеры осуществляется по разности показаний сухого и влажного термометра.
Технические параметры и стоимость оборудования:
Параметры |
На 20
Евро-рам |
Рекомендуемые размеры машинного отделения, мм :
Высота |
3000 |
Ширина |
2140 |
Длина |
7900 |
Температура, оС |
0…+25 |
Напряжение, В. |
380 |
Частота, Гц |
50 |
Установленная мощность, кВт |
81 |
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!