Камера шоковой заморозки - морозильное оборудование, которое используется в торговой сфере, области пищевой промышленности, заведениях общепита. Мощное морозильное оборудование уменьшает потери веса, сокращает площадь используемого пространства. Установки обеспечивают сохранение вкуса и питательных свойств хранящейся продукции. Исходя из сферы и условия применения, в каталоге Вы найдете аппарат для сферы общепита (закусочная, кафе, ресторан), для установки в мед. учреждениях, аптеках, цветочных магазинах.
Предлагаем камеры шоковой заморозки в Москве с быстрой доставкой по городу и области. Ведем прямое сотрудничество с производителями холодильных аппаратов, поэтому цена на товары всегда доступна, установки обеспечивают качественное охлаждение и хранение продуктов. Наше оборудование соответствует международным стандартам и нормам, отличается бесперебойной работой, долговечностью.
Особенности
В таких морозильных установках процесс заморозки продуктов происходит гораздо быстрее, в сравнении с обычным охлаждением. Продукты, замороженные в этих аппаратах, хранятся дольше, при этом обеспечивается сохранение первоначального вкуса и запаха без потери свойств. За счет такого замораживания существенно уменьшаются процессы размножения вредных бактерий в продуктах.
Плюсы:
- Максимальная отдача от установки с обеспечением минимальной мощности охлаждения.
- Снижение потерь холода.
- Разные модификации устройств обеспечивают возможность выбора модели с требуемыми параметрами.
- Оптимальная организация тепло- и воздухообмена.
Устройство и виды
Шкафы шоковой заморозки отличаются по размеру, форме, функциям, емкости и диапазону температур. В производстве каркаса используется качественная нержавеющая сталь. Как и в случае с холодильниками шоковой заморозки, охлаждающая камера имеет округленные углы и отверстия, через которые удаляется конденсат. Для полной очистки испарителя используется открывающаяся защитная панель, которая размещена на петлях вентилятора. Для производства полиуретановой изоляции (толщина до 55 миллиметров) не используются материалы с запрещенными химическими составляющими. В системах реализована принудительная вентиляция воздуха, за счет чего воздушные массы равномерно распределяются и перемещаются внутри. Объем емкости рабочей камеры составляет 80-350 литров.
Морозильная камера с шоковой заморозкой бывает нескольких видов:
- Охлаждающая. Применяется для понижения температуры приготовленных блюд с 80 до 3 градусов по Цельсию за 1-2 часа.
- Морозильная. Предназначена для заморозки продукции на определенное время до температуры от -20 до -25 градусов по Цельсию.
- Комбинированная. В таких системах совмещается режим охлаждения и заморозки.
Почему выгодно сделать заказ в компании «ХолодПрофи»
Наша компания работает с официальными дилерами и заводами-производителями холодильного оборудования. Это гарантирует прямые поставки установок без посредников и доступные цены. У нас можно купить морозильную камеру шоковой заморозки с быстрой доставкой по Москве и Московской области.
Менеджеры имеют большой опыт в продажах холодильных установок, поэтому помогут выбрать нужное оборудование, ответят на вопросы, оперативно сформируют заявку на доставку. Все модели представлены в каталоге, имеют подробное описание и фото.
Профессиональное оборудование
В каталоге магазина - оборудование от надежных брендов, которое отличает долговечность, бесперебойная работа на протяжении многих лет.
У нас Вы найдете:
- Аппараты АСМФ (флюидизационная заморозка).
- Аппараты плиточной заморозки АМПВ (вертикальные).
- Аппараты плиточной заморозки АСМП (горизонтальные).
- Аппараты спиральные АСМ (шоковая заморозка).
- Однорамные.
- Двухрамные (туннельного типа).
- Трехрамные (туннельного типа).
Нужна холодильная камера шоковой заморозки? Свяжитесь с нашими представителями по контактному номеру и выбирайте надежную продукцию от известных брендов.
