• Производитель:
  • Модель:
    99921550
  • Артикул:
    99921550
  • Гарантийный срок:
    12
  • Сфера использования:
    HoReCa|Пищевая промышленность
10 ₽

Приведенный состав комплектов для мини пекарен является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

 

Оборудование обеспечивает:

- Просеивание, разрыхление, аэрацию муки, отделение ферропримесей;

-Замес теста в тестомесильной машине;

- Ручную разделку и формовку тестовых заготовок;

- Окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу;

- Выпечку в печах при заданных технологических параметрах;

транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в вагонетке лотковой на склад готовой продукции.

 

Технические характеристики:

Модель комплекта

ХПЭ-500

Производительность, в смену (12 часов) по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг, кг/смену

500

Номинальная потребляемая мощность, кВт

30,2

Занимаемая площадь, м2

25

Расход питьевой воды, м3 /смену

0,9

Обслуживающий персонал, чел

2

Состав комплекта, стоимость и условия поставки:

Комплект

«ХПЭ-500»

Оборудование

Номинальная потребляемая мощность, кВт

к-во

Печь ярусная «ХПЭ-500» (нерж.)

19,2

1

Просеиватель «ПВГ-600М»

0,325

1

Машина тестомесильная, Прима-100

1,7

1

Дежа подкатная, 140 л*

-

3

Шкаф расстойный «ШРЭ-2.1» (стекл. дверцы)

1,6

1

Подовый лист 700х460**

 

18

Кассета хлебных форм 3Л7 (3Л10)

 

72

Столы производственные СП-1800

 

 

- с деревянной столешницей

 

1

- со столешницей из нержавеющей стали

 

1

Весы циферблатные до 10 кг

 

1

Весы циферблатные до 100 кг

 

1

Вагонетка лотковая**

 

4

Лоток хлебный**

 

56

* - выбор тестомесильных машин, количество тестомесильных машин и количество деж рассчитывается в зависимости от применяемого способа тестоведения и выпускаемого ассортимента.

** - количество вагонеток и лотков для хлебной продукции указано с учётом сменной выработки.

К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.

Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!