- Производитель:
- Модель:99921550
- Артикул:99921550
- 999
- Гарантийный срок:12
- Сфера использования:HoReCa|Пищевая промышленность
Приведенный состав комплектов для мини пекарен является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Оборудование обеспечивает:
- Просеивание, разрыхление, аэрацию муки, отделение ферропримесей;
-Замес теста в тестомесильной машине;
- Ручную разделку и формовку тестовых заготовок;
- Окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу;
- Выпечку в печах при заданных технологических параметрах;
транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в вагонетке лотковой на склад готовой продукции.
Технические характеристики:
|
Модель комплекта |
ХПЭ-500 |
|
Производительность, в смену (12 часов) по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг, кг/смену |
500 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
30,2 |
|
Занимаемая площадь, м2 |
25 |
|
Расход питьевой воды, м3 /смену |
0,9 |
|
Обслуживающий персонал, чел |
2 |
Состав комплекта, стоимость и условия поставки:
|
Комплект |
«ХПЭ-500» |
|
|
Оборудование |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
к-во |
|
Печь ярусная «ХПЭ-500» (нерж.) |
19,2 |
1 |
|
Просеиватель «ПВГ-600М» |
0,325 |
1 |
|
Машина тестомесильная, Прима-100 |
1,7 |
1 |
|
Дежа подкатная, 140 л* |
- |
3 |
|
Шкаф расстойный «ШРЭ-2.1» (стекл. дверцы) |
1,6 |
1 |
|
Подовый лист 700х460** |
|
18 |
|
Кассета хлебных форм 3Л7 (3Л10) |
|
72 |
|
Столы производственные СП-1800 |
|
|
|
- с деревянной столешницей |
|
1 |
|
- со столешницей из нержавеющей стали |
|
1 |
|
Весы циферблатные до 10 кг |
|
1 |
|
Весы циферблатные до 100 кг |
|
1 |
|
Вагонетка лотковая** |
|
4 |
|
Лоток хлебный** |
|
56 |
* - выбор тестомесильных машин, количество тестомесильных машин и количество деж рассчитывается в зависимости от применяемого способа тестоведения и выпускаемого ассортимента.
** - количество вагонеток и лотков для хлебной продукции указано с учётом сменной выработки.
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!