Предлагаем Вашему вниманию, комплекты оборудования поставляемое компанией «ХолодПрофи» для оснащения производственных участков изготовления хрустящего картофеля (чипсов), картофеля фри с последующей упаковкой в пакеты с соблюдением технологической цепочки.
Производство складывается из следующих технологических стадий:
- Подготовка сырья.
- Чистка картофеля.
- Ревизия чистки.
- Резка картофеля.
- Отмывка крахмала.
- Бланширование.
- Обсушка.
- Обжарка.
- Охлаждение.
- Накопление готовой продукции, внесение соли и специй.
- Фасовка.
- Хранение и реализация.
ВНИМАНИЕ!!! Возможно внесение изменений в стандартную комплектацию мини-цехов, на усмотрение Заказчика, а так же поставка отдельных позиций оборудования !!!
В данном разделе, предоставлена лишь краткая и общая информация. Для предоставления полной технической информации и стоимости комплектов оборудования, Вы можете отправить свой запрос на нашу электронную почту, с указанием необходимой сменной производительности и своими пожеланиями или позвонив в отдел продаж ООО «ХолодПрофи» и в самые кратчайшие сроки вся необходимая информация будет в Вашем распоряжении!!!
|
Комплекты оборудования для организации цехов серии КМЦ 0401 (Выпускаемая продукция: хрустящий картофель, картофель фри) |
||||
|
Параметры |
КМЦ 0401 "Мини" |
КМЦ 0401 |
КМЦ 0401-01 |
КМЦ 0401-02 |
|
Технические параметры |
||||
|
Объем переработки сырого картофеля, кг/ч |
50 |
50 |
100 |
200 |
|
Выпускаемая продукция: |
|
|
|
|
|
– хрустящий картофель, кг/ч |
10-15 |
10-15 |
20-25 |
40-50 |
|
– картофель фри, кг/ч |
30 |
30 |
60 |
120 |
|
Общая установленная мощность, кВт |
20,4 кВт. |
20,4 кВт. |
32,3 кВт. |
91,9 кВт. |
|
Обслуживающий персонал, чел. |
3-4 |
3-4 |
4-5 |
6-7 |
|
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м |
25 кв.м |
30 кв.м |
40 кв.м |
60 кв.м |
|
Состав комплекта: |
||||
|
Ванна моечная 114-3(Н) |
1 |
1 |
1 |
2 |
|
Ванна моечная 114(Н) |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
Бланширователь |
1 |
1 |
1 |
2 |
|
Приставка для бланширователя |
1 |
1 |
1 |
2 |
|
Корзина для бланширования |
4 |
4 |
6 |
10 |
|
Фритюрница промышленная |
1 |
1 |
1 |
2 |
|
Приставка для фритюрницы |
1 |
1 |
1 |
2 |
|
Корзина для жарки |
4 |
4 |
6 |
10 |
|
Тележка технологическая (рикша) объем 150 л |
1 |
1 |
1 |
2 |
|
Стол рабочий (обвалочный) с полкой |
1 |
1 |
2 |
3 |
|
Стол рабочий (островной) с полкой |
2 |
2 |
4 |
4 |
|
Машина очистки корнеплодов |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
Машина резательная Гамма-5А |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
Лоток пластмассовый |
10 |
10 |
10 |
10 |
|
Машина фасовочно-упаковочная с весовым дозатором |
доп. опция |
1 |
1 |
1 |
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной информации обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи» и в кратчайшие сроки будете владеть всей необходимой технической и финансовой информацией, по интересующему Вас комплекту, необходимой производительности!!!