Модульный цех убоя мелкорогатого скота ММЦ 50МРС

Модульный пункт убоя мелкорогатого скота ММЦ-50МРС 

(цех убоя мелкого рогатого скота, в контейнерном исполнении, с холодильной камерой охлаждения тушь)

Предназначен для убоя мелкого рогатого скота до 50 голов в смену и хранения в камере охлаждения 15 тушь. 

Представляет собой сварную конструкцию с размерами 6000х2400х2900 мм.

Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом,

Утеплитель – пенополиуретан, толщина стенок – 100 мм.

Внутренняя отделка:

Стены, потолок – лист нержавеющий;

Пол – нержавеющий рифленый лист.

В модуле  предусмотрен подвод и отвод воды;

Имеется освещение и обогрев.

Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 220 В.

Установленная мощность ― 13,5 кВт.

Модульный цех убоя ММЦ-50МРС 

Для производства на небольших предприятиях, в собственных фермерских хозяйствах выпускаются специальные модульные бойни для мелкого рогатого скота. Они позволяют прямо на месте получать готовый продукт для дальнейшего применения.

Компания ООО «ХолодПрофи»  занимается поставками на Российский рынок, страны ближнего и дальнего зарубежья, готовых модульных боен для мелкорогатого скота, а также принимаем заказы на изготовление конструкций на заказ, с учетом всех особенностей Вашего предприятия.

Контейнерные бойни представляют собой полноценный цех для убоя, разделки и хранения полученных тушек. Автономный модуль полностью оснащен необходимым современным оборудованием. Применение новых технологий и наличие нужных приспособлений позволяют оптимизировать рабочий процесс и сократить количество привлеченного персонала.

Убой осуществляется одним из наиболее щадящих методов – оглушение электрошокером. Животное не успевает испытать чувство страха, поэтому адреналин в кровь не выбрасывается, и вкусовые качества продукции, остаются высокими. Простота устройства электрошокера не вызывает трудностей при его эксплуатации, даже начинающий работник может справиться с прибором, не испытывая стресса от процесса убоя.

Модульная бойня хороша еще тем, что поставляется на место установки в собранном виде, для начала работы достаточно подвести к контейнеру инженерные коммуникации: электроэнергию, воду, канализацию.

В сравнении со стационарными, модульные бойни имеют ряд преимуществ:

- Сборка, монтаж, оснащение оборудованием контейнеров осуществляется в заводских условиях, а не на открытых строительных площадках.

- Внешние и внутренние материалы, применяемые для изготовления модулей, изначально полностью соответствуют санитарным и гигиеническим нормам;

- Высокая скорость и удобство монтажа конструкции, простота транспортировки;

- Производство можно осуществлять, сразу после установки и подключения к коммуникациям мобильного цеха;

- Мобильность и возможность многоразовой перевозки конструкции без потери ее изначальных характеристик.

В контейнер устанавливается необходимый заказчику набор оборудования. Каркас полностью состоит из сэндвич-панелей, так как данный стройматериал характеризуется не только высоким уровнем термо-звукоизоляции, но и хорошей устойчивостью к влаге, перепадам температур, возгоранию, а также имеет антибактериальные и противогрибковые свойства. Стены и потолок внутренней части модуля с покрытием из нержавеющей стали. Покрытие пола, алюминиевыми рифлеными листами типа «Квинтет». Оконные профили и двери изготовлены из алюминия.

Внутри модуль условно разграничивается на три функциональных отсека:

- Санитарно-пропускная зона персонала;

- Зона убоя – здесь осуществляется убой МРС и обескровливание туш;

- Зона обработки – проводится нутрирование, разделка, укладка готовых тушек в холодильные камеры на хранение.

Убойный отсек оборудован электрооглушающим устройством для оглушения, баком для сбора крови и разгонными устройствами, для обеспечения фиксации туши. Устройство электрооглушения выполнено в удобном компактном варианте с эргономичной ручкой и оснащено дополнительной защитой от прямого воздействия тока на человека. Устройство производит оглушение МРС обеспечивая при этом работу сердца и хорошее обескровливание тушки. Сток крови направлен в специальный бак из нержавеющей стали, расположенный внутри стола под чашей сбора крови. В зоне шкуросъёмки и нутровки расположена раковина для ополаскивания рук, здесь же имеется стерилизатор ножей. Стол выполнен из нержавеющей стали. Так же бойня включает в себя холодильную камеру (охлаждение тушь). Электрощитовая смонтированная в модульном цехе, включает в себя электрокомпоненты европейского производства. Вся проводка уложена в герметичные полипропиленовые трубы или короба. Имеются предохранительные датчики, электросчетчик  и схемы защиты. Подводка воды к оборудованию осуществляется по герметичным полипропиленовым трубам сечения 3/4”. Подключение трубопроводов осуществляется с внешней стороны к двум вентилям горячей и холодной воды. В зависимости от требования, вентили могут иметь различный присоединительный диаметр. Для обеспечения цеха горячей водой, предусмотрена установка водонагревателя. Подвесной путь для транспортировки тушек, подвешенных на крючках во время различных стадий обработки, выполнен по линейной схеме. Поддержание необходимых климатических условий осуществляется с помощью специального оборудования, установленного в модульном цехе.

Дезинфекция осуществляется комплексом  мер и приспособлений:

- Применение нержавеющей стали;

- Дезинфицирующие коврики при входе в цех;

- Ультрафиолетовые лампы, включаемые на определённое время после окончания работы и уборки;

С бойней для мелкорогатого скота предоставляются, все необходимые сертификаты: ГОСТ Р и СЭЗ Техническая документация

Гарантия 12 месяцев с момента отгрузки.

Всё оборудование производства России и имеется весь пакет сертификатов!!!

По желанию Заказчика, могут быть внесены изменения в комплектацию данного предложения!!!

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

 Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!