Мясорубки модели «МИМ» (300/350/600) «ТоргМаш» Беларусь

Мясорубки модели «МИМ» «ТоргМаш» Беларусь

(шнек, подрезной нож, двусторонний нож, решётка крупная, двусторонний нож, решётка мелкая)

Мясорубки моделей « МИМ» предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания и мясоперерабатывающих цехах. Мясорубки выпускаются в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 ТУ5.899-111901-88 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40 °С.

Мясорубка состоит из собственно мясорубки и привода.

Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двухсторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного. На передней части корпуса собственно мясорубки имеется наружная резьба, на которую навинчиваются гайка зажимная, а на задней части - фланец, которым корпус крепится к приводу. Крепление корпуса производится резьбовыми зажимами. Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей мясорубки.

Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачом к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов. Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решёток с отверстиями различных размеров.

Не останавливаясь на уже достигнутом, завод изготовитель не только выпускает совершенно новое оборудование, но и модернизирует ранее производимое с учётом современных требований к качеству, дизайну и производственным характеристикам. С целью увеличения производственных и функциональных показателей, завод изготовитель модернизировал модели «МИМ», а также значительно улучшили дизайн.

Мясорубки для предприятий общественного питания МИМ серии «М» производятся в соответствии с требованиями стандарта и имеют Российский сертификат соответствия и удостоверение о государственной гигиенической регистрации. Для удобства работы на мясорубках серии «М» в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрен режим реверса, чего нет у моделей «МИМ» базовой серии!!! Нажатием на кнопку «Реверс» можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: ножи-решётки-шнек. Мясорубки серии «М» выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали.

Облегчённая конструкция несущей рамы, минимальное количество деталей делают мясорубки серии «М» легче и удобнее при эксплуатации, чем мясорубки базовой модификации «МИМ». В мясорубках применён червячный редуктор, обеспечивающий плавную, бесшумную работу, и обладающий повышенным крутящим моментом на выходном валу, что позволяет перерабатывать даже сильно жилованное мясо. Установленный вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу.

Мясорубку следует выбирать в соответствии с Вашими технологическими потребностями по следующим параметрам:

а) мощность мясорубки. Большие объёмы переработки требуют соответствующей мощности. Попытка экономии оборачивается частыми поломками и достаточно дорогостоящим ремонтом, что в итоге увеличивает стоимость мясорубки до стоимости более мощной, чем приобретённая;

б) количество ножей. Этот параметр влияет на качество конечного продукта и производительность мясорубки.

Существует несколько наборов:

- классический (шнек, односторонний нож, решётка) - подходит для небольших заведений;

- полу-унгер (шнек, подрезной нож, двусторонний нож, решётка) - вполне подходит для разных заведений;

- полный унгер (шнек, подрезной нож, двусторонний нож, решётка крупная, двусторонний нож, решётка мелкая) - подходит для магазинов, торгующих фаршем собственного приготовления, или достаточно крупным организациям общественного питания. Позволяет за один проход получать необходимое измельчение в зависимости от диаметра отверстий установленных решёток.

Стоимость указанная на сайте, относится к модели с минимальной производительностью.

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.