Филетировочная машина для путассу ФМ-50 (получение филе)
Машина для получения из тушки путассу одинарных филе на коже путем вырезки хребтовых костей и реберных костей.
Основные характеристики:
• 1000 — 1200 рыб/час ― высокая производительность
• Выход филе: 45%-49% от не потрошеной целой рыбы ― высокий % выхода продукции и минимум отходов
• 1 оператор ― значительное сокращение рабочего персонала
• Простота в эксплуатации ― персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
• Надежность и долговечность ― минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
• Соответствие гигиеническим нормам ― конструкция из пищевой нержавеющей стали
• Индивидуальный подход ― изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Особенности конструкции:
• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию
Выполняемые оперции:
1. Вырезка хребтовых костей.
2. Вырезка реберных костей.
3. Удаление плавников, расположенных на хребтовой кости.
Процесс работы:
1. Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.
2. Запатентованный механизм отделяет кости, плавники. Черная пленка остается на филе.
3. Филе падает в контейнер для готовой продукции.
4. Кости падают в контейнер для отходов.
Рекомендуемые виды рыб для переработки:
- северная путассу и южная путассу.
- Обеспечена обработка разных видов в свежем и размороженном виде.
Технические характеристики:
Мощность двигателей, кВт |
0.75 |
Напряжение, В |
380 |
Производительность, рыб/час |
1000 |
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
1050х700х1200 |
Масса, кг |
110 |
Обслуживание |
1 оператор |
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Применение | Для филетирования |
Производительность | 1000.0 (шт./час) |
Мощность | 0.75 (кВт) |
Напряжение питания | 380 В |
Масса | 110.0 (кг) |
Габаритные размеры | |
Длина | 1050.0 (мм) |
Ширина | 700.0 (мм) |
Высота | 1200.0 (мм) |
Дополнительные характеристики | |
Форма пилы | Дисковая |
Тип оборудования по мобильности | Стационарный |
Количество обслуживающего персонала | 1 (чел.) |
- Цена: от 313 200 руб.