Фаршмешалка предназначена для перемешивания компонентов колбасного фарша в линиях по приготовлению колбас, сосисок, сарделек и т.д.
Принцип работы:
По принципу действия мешалка – двухшнековая, реверсионная, с торцовой разгрузкой. Главным считается направление вращения шнеков к центральной оси емкости, т.к. при этом происходит наиболее интенсивное перемешивание фарша, в плане он совершает замкнутое круговое движение по объему емкости.
РАМА – сварной конструкции, выполнена из стального профиля и служит для размещения на ней всех составных частей мешалки. Рама облицована панелями на 4-х виброопорах.
ЕМКОСТЬ имеет правильную омегообразную форму сечения и служит для размещения в ней двух шнеков, и непосредственно для приема и перемешивания фарша. Емкость сварной конструкции, выполнена из листовой нержавеющей стали. На открытом торце емкости имеются два разгрузочных окна. Окна закрываются крышками, герметизируются резиновыми прокладками по периметру крышки и фиксируются рычагом-ручкой при его повороте в вертикальной плоскости. При открытых окнах рычаг фиксируется в ушко. С другого торца емкости установлены две подшипниковые опоры. Они крепятся к силовому фланцу шпильками.
Шнеки – выполнены навивкой из стальной полосы и представляют собой спирали из четырех витков. По концам спирали радиально и перпендикулярно оси вращения приварены рычаги. С одной стороны рычаг с квадратным центральным отверстием, который крепится непосредственно на вал подшипниковой опоры. С другой стороны рычаг с круглым центральным отверстием, который подвешивается и крепится на шарнирную ось в торце емкости. Шнеки вращаются всегда в двух взаимообратных направлениях, но наиболее эффективно фарш перемешивается при вращении шнеков к центру емкости. Зазор между шнеком и нижней поверхностью емкости не более 3 мм.
Электропривод - включает в себя: приводной электродвигатель, клиноременною передачу, червячный редуктор, цепную роликовую передачу и служит для передачи крутящего момента к шнекам. Электропривод реверсивный и обеспечивает вращение шнеков в двух направлениях: к центру емкости и наоборот.
Блок управления - мешалкой расположен внутри рамы на шасси одной из боковых панелей и закрыт кожухом. От попадания влаги на блок управления, кожух установлен на герметизирующих прокладках. Питание электрооборудования мешалки производится от сети трехфазного переменного тока с напряжением 380 В и частотой 50 Гц.
В состав устройства управления входит понижающий трансформатор, пост управления, два электромагнитных пускателя. Если ранее мешалка находилась в исходном состоянии, то нажатие любой из черных кнопок поста управления приведет к срабатыванию соответствующего пускателя и включению электродвигателя. Нажатие другой кнопки поста управления приводит к отключению пускателя, изменению порядка подключения электродвигателя к 3-х фазной сети переменного тока и соответственно к изменению направления вращения вала электродвигателя на противоположное. Нажатие красной кнопки «стоп» поста управления приводит к разрыву цепи питания электромагнитных пускателей и выключению приводного электродвигателя.
Технические характеристики (шнековые):
Параметры (шнековые) |
2-ФМ 200л (комби) |
2-ФМ 200л (нерж.) |
2-ФМ 300л (комби) |
2-ФМ 300л (нерж.) |
Исполнение корпуса |
Комбиниров. |
Нерж. сталь |
Комбиниров. |
Нерж. сталь |
Производительность техническая не более, кг/ч |
1200 |
1200 |
1600 |
1600 |
Установленная мощность, кВт |
3 |
3 |
3 |
3 |
Частота вращения шнеков, об/мин. |
Не более 40. |
Не более 40. |
Не более 40. |
Не более 40. |
Геометрическая вместимость, литров |
200 |
200 |
300 |
300 |
Максимальная загрузка, % |
70 |
70 |
70 |
70 |
Электропитание, V.Гц |
3х380:50Гц |
3х380:50Гц |
3х380:50Гц |
3х380:50Гц |
Габаритные размеры, ДхШхВ мм |
1300х700х1300 |
1300х700х1300 |
1400х700х1300 |
1400х700х1300 |
Масса, кг. |
290 |
290 |
320 |
320 |
Технические характеристики (лопостные):
Параметры |
2-ФМ 300л (лопостная комби) |
2-ФМ 300л (лопостная нерж.) |
Исполнение корпуса |
Комбиниров. |
Нерж. сталь |
Производительность техническая не более, кг/ч |
1600 |
1600 |
Установленная мощность, кВт |
3 |
3 |
Частота вращения, об/мин. |
Не более 40. |
Не более 40. |
Геометрическая вместимость, литров |
300 |
300 |
Максимальная загрузка, % |
70 |
70 |
Электропитание, V.Гц |
3х380:50Гц |
3х380:50Гц |
Габаритные размеры, ДхШхВ мм |
1400х700х1300 |
1400х700х1300 |
Масса, кг. |
320 |
320 |
Гарантия |
12 месяцев |
12 месяцев |
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Масса | 290.0 (кг) |
Гарантийный срок | 12 (мес) |
Сфера использования | Пищевая промышленность |
Тип установки оборудования | Напольный |
Номинальное напряжение | 380 В В |
Номинальная потребляемая мощность | 3000 |
Максимальная скорость вращения | 40 |
Материал | Нержавеющая сталь |
Максимальная производительность | 140 |
Габаритные размеры | |
Длина | 1300.0 (мм) |
Ширина | 700.0 (мм) |
Высота | 1300.0 (мм) |
Внутренние параметры | |
Материал емкости | Нержавеющая сталь |
Дополнительные характеристики | |
Геометрическая вместимость | 200 л. |
Максимальная загрузка | 70 |
Производительность техническая не более | 900 кг/ч |
- Цена: от 315 814 руб.