Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Тестомесильные лопостные машины серия МТ (ZL) для крутого теста
Тестомесильные лопостные машины серия МТ (ZL) для крутого теста, фото 2

Тестомесильные лопостные машины серия МТ (ZL) для крутого теста

  • Под заказ

от 339 713 руб.

Тестомесильные лопостные машины серия МТ (ZL) для крутого теста
Тестомесильные лопостные машины серия МТ (ZL) для крутого тестаПод заказ
от 339 713 руб.
Купить
+7903975-81-37
  • +7499707-82-13
  • +74997071382 многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
Купить
+7903975-81-37
  • +7499707-82-13
  • +74997071382 многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Тестомесильные лопостные машины серия МТ (ZL) для крутого теста

 

Машина тестомесильная с Z-образными лопастями применяется на хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах, цехах общего питания и т.д.

 

Тестомесильная машина предназначена для замеса:

- пшеничного и ржаного теста;

- крутого бараночного теста (баранки, сушки, бублики и т.п.);

- пельменного теста;

- кондитерских изделий и кондитерских масс, для производства пряников, печенья и т.п.;

- мясных полуфабрикатов для производства пиццы, пельменей, чебуреков, вареников и т.п.

 

Устройство и принцип работы:

Тестомесильная машина состоит из сварного корыта или корыта с терморубашкой, в котором установлены два месильных вала с Z – образными лопастями.

этих валов осуществляется от электродвигателя мощностью 3 кВт.

Для предотвращения выброса муки из корыта при загрузке, она снабжена подвижной крышкой.

В крышке имеется большое окантованное отверстие, для загрузки корыта мукой из дозатора через матерчатый рукав.

 

Для загрузки других компонентов и выгрузки готового теста, корыто машины поворачивается вперед на угол до 100 градусов при помощи поворотного устройства.

Все это вместе с ограждением смонтировано на сварной раме.

Замес теста в корыте осуществляется месильными лопастями, вращающимися в разных направлениях.

Выгрузка готового теста осуществляется поворотом корыта.

 

Для приготовления теста, загрузить корыто необходимыми компонентами через отверстие в крышке дозатором. При необходимости загрузки некоторых компонентов вручную нажатием кнопки, повернуть корыто на угол 15-20 градусов.

После окончания загрузки кнопкой повернуть корыто в рабочее положение.

Кнопкой запустить привод месильных валов и натирать продукт до готовности.

При необходимости через штуцер (гибкими шлангами) в терморубашке месильной емкости подается пар или горячая вода для прогрева смешиваемых компонентов или холодная вода для охлаждения, согласно технологии производства.

Подвод и отвод воды и пара осуществляется через штуцера с резьбой 1/2G, расположенные в верхней части передней и задней стенки рубашки.

Слив конденсата и воды производится через пробку в нижней части рубашки.

Для контроля готовности теста повернуть корыто кнопкой на угол 15-20 градусов.

 

Выгрузку готового теста осуществить поворотом корыта на угол 90-100 градусов кнопкой и удерживая её.

При максимальном угле поворота срабатывает конечный выключатель и поворот автоматически остановится. Лопасти при любом повороте корыта автоматически останавливаются.

Выгрузить продукт на стол или дежу. Если при этом часть теста останется, необходимо провернуть лопасти, нажав две кнопки на пульту.

Возврат корыта в исходное положение осуществляется нажатием кнопки на пульту.

Остановка поворота корыта в исходное положение осуществляется конечным выключателем.

Общий «Стоп» любого механизма осуществляется кнопкой (грибок красного цвета).

Крышка ограждения вручную не открывается.

 

Технические характеристики и стоимость:

Модель

МТ-150ZL

МТ-150ZL(Н)

МТ-150ZL(П)

МТ-150ZL(НП)

Производительность по тесту для сушек, кг/ч

350

350

350

350

Масса одного замеса по тесту для сушек, кг

100

100

100

100

Масса одного замеса по тесту для пельменей, кг

75

75

75

75

Максимальный угол поворота корыта, не более град

100

100

100

100

Частота вращения месильных валов, об/мин

30

30

30

30

Мощность привода месильных валов, кВт

3

3

3

3

Мощность привода поворота корыта, кВт

1,1

1,1

1,1

1,1

Объем корыта, м³ (л)

0,15 (150)

0,15 (150)

0,15 (150)

0,15 (150)

Рабочее давление пара в полости корыта с терморубашкой, кг/см²

----

----

Не более 0,7 (68646Па)

Не более 0,7 (68646Па)

Модель корыта

----

----

корыто с терморубашкой            

корыто с терморубашкой            

Марка материала корыта

Ст 3

Нерж Х18Н9Т

Ст 3

Нерж Х18Н9Т

Марка материала месильных валов

Ст 3

Нерж Х18Н9Т

Ст 3

Нерж Х18Н9Т

Длина

1080

1080

1080

1080

Ширина

719

719

719

719

Высота

1156

1156

1156

1156

Высота (при поднятой крышке)

1300

1300

1300

1300

Масса, не более, кг

540

540

540

540

Стоимость оборудования в руб.

339 713,00 Руб.

531 902,00 Руб.

350 096,00 Руб.

569 906,00 Руб.

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

 

Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!

 

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производительРоссия
Вид оборудования  Тестомес
Тип миксера  Планетарный
Тип тестомеса  Z-образный
Гарантийный срок  12 (мес)
Информация для заказа
  • Цена: от 339 713 руб.
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»