Тестомесильные лопостные машины серии HWJ (для крутого теста)

Машина тестомесильная серии «HWJ» предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков, просфор, сушек, баранок, товрога и т.д. Так же может применяться в кафе, столовых для перемешивания различных соусов и начинок, в кондитерских цехах малой и средней мощности при приготовлении теста для заварного пряника, сахарного печенья и даже для бараночных изделий.

Преимущества горизонтального тестомеса:

- Лопастной месильный орган.

- Тестомес работает от сети 380В.

- При этом тестомес имеет "Сильное сердце" - мощный промышленный электродвигатель на 3,5 (5,5кВт.)

- Простая и надежная конструкция тестомеса - его легко обслуживать и чистить.

- Наличие плотной крышки предотвращает "Распыл" муки при замесе.

- Долговечность тестомеса. Корпус изготовлен из толстой стали со специальным покрытием. Привод тестомеса и емкость для замеса не требуют обслуживания в течении всего срока эксплуатации.

- Низкий уровень шума при работе тестомеса.

- Оптимально выбранная форма рабочего месильного органа позволяет бережно замесить любое тесто, сохраняя его вкус и аромат. Движение рабочего органа имитирует движение рук пекаря.

- Высокая производительность - при продолжительности замеса 8-10 минут, на тестомесе можно сделать до 500 кг готового теста за час работы!

Краткое описание привода и устройства тестомесильной машины:

Устройство привода тестомеса:

электродвигатель тестомеса (I), установленный в нижней части корпуса, при помощи клиновидного ремня (2) передает движение червячному винту (3), червячному колесу (4), приводя во вращение основной вал (5) вместе с размельчителем (6), осуществляя операцию замешивания.

Устройство привода подвижной емкости: Поворачивая винт, приведите емкость для теста в верхнее положение для того, чтобы извлечь тесто.

Краткое описание устройства: аппарат состоит из корпуса, емкости для теста, размельчителя, системы приводов тестомеса и подвижной емкости, а также блока управления электрооборудованием.

Детали, взаимодействующие с мукой, имеют никелированные покрытие, внутри емкости для теста имеется пластина из нержавеющей стали, которая обеспечивает красивый дизайн и безопасность в использовании, соответствует гигиеническим нормам для продуктов питания.

В целом аппарат имеет красивый дизайн, достаточно высокую прочность, мало деталей, подверженных износу, полностью соответствует требованиям, предъявляемым при использовании его в столовых и кафе.

Описание электрооборудования тестомеса

Регулирование при помощи переключателей нормального и обратного вращения: при положении переключателя в режиме нормального, вращения, размельчитель тестомеса будет вращаться в обычном направлении; при положении переключателя в режиме обратного вращения, размельчитель будет вращаться в обратном направлении; при положении переключателя в режиме остановки, вращение аппарата прекратится.

Установка и правильное использование аппарата

- Перед тем, как начать процесс размешивания теста, с помощью винта расположите емкость для теста вверх, сдвиньте её крышку, положить муку, залить воду, после закрытия емкости крышкой, поверните переключатель в режим нормального вращение, и оставьте на 5-10 минут (может регулироваться в зависимости от требований пользователя), затем поверните переключатель в режим остановки, поворачивая винт, расположите емкость для теста в верхнее положение, а затем поверните переключатель в режим обратного вращения, после чего остановите аппарат.

(Внимание! Электродвигатель может вращаться в обратном направлении в течение того же времени, что и вращение в нормальном направлении, иначе нагрузка на него будет слишком велика, и это может привести к сгоранию двигателя, а также забиванию муки в подшипники, что приведет к повреждению деталей).

 После завершения замеса теста с помощью винта поверните емкость для теста в верхнее положение.

- Перед работой и после ее завершения постоянно проводите гигиеническую чистку, а также следите за тем, чтобы соответствующие детали обрабатывались смазкой.

- Строго воспрещается опускать руки в емкость для теста во время работы аппарата.

Технические характеристики и стоимость:

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!