Корзина
17 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Пельменный аппарат JGL 120/135-5B/135-6А

Пельменный аппарат JGL 120/135-5B/135-6А

  • В наличии

от 139 500 руб.

Пельменный аппарат JGL 120/135-5B/135-6А
Пельменный аппарат JGL 120/135-5B/135-6АВ наличии
от 139 500 руб.
Купить
+79039758137
  • +74997071382 многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
Купить
+79039758137
  • +74997071382 многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Пельменный аппарат JGL 120/135-5B/135-6А

Пельменный аппарат  JGL (120/135-5B/135-6А)

Данные пельменные аппараты подойдут для предприятий общественного питания, небольшого производства мясных полуфабрикатов. Они компактны и при этом обладают высокой производительностью.

Пельменный аппарат предназначен для использования в составе небольших производств, в гостиницах, ресторанах, столовых для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой и пельменей с другими начинками. Для изготовления вареников, самсы, рулетов, пирожков и прочих изделий.

Пельменные аппараты отличаются простой конструкцией и не требуют наличия у оператора специальных навыков. Изготовленные изделия отвечают всем требованиям к качеству и не нуждаются в ручной долепке.

Технология изготовления полуфабрикатов приближена к домашней, что гарантирует отменный вкус изделий. Меняя рецептуру, вы можете варьировать ассортимент выпускаемой продукции.

Принцип работы пельменного аппарата:

Основные узлы машины:

- подача теста,

- подача фарша,

- формирование пельменя.

При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку.

На последнем этапе по этой фаршированной трубке прокатывается формовочный барабан , имеющий фигурные вырезы. Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану , он имеет тефлоновое покрытие и автоматически посыпается мукой

Особенности:

-  Изготовлена из стальной плиты, гальванизована хромом.

- Части подачи муки и формирования изготовлены из полихлорвинила для предотвращения прилипания теста.

-  Применяется матрица различной формы от 4 до 10 ячеек.

Основными преимуществами пельменного аппарата являются низкая цена и высокое качество оборудования, простота в использовании, небольшие габариты и вес аппарата. Так же привлекает разнообразие полуфабрикатов, которые выходят из этой модели.

Возможные виды полуфабрикатов:

Модель

JGL-120

JGL-135-5B

Вид, форма изделия

Вес, гр

Дополнительные комплектующие

Вес, гр

Дополнительные комплектующие

Полумесяц 4 ячейки Ровный край, Волна, Бугор (84х66мм)

28-32

Замена формующей головки

26-30

Замена формующего стула (отрезного барабана) или приобретение формующей головки в сборе

Рулет с начинкой

2 ячейки

40-50

Замена формующей головки в сборе, форсунки тестовые, втулки

40-50

Замена формующей головки в сборе, комплект форсунок, подбор хода шестерен

Ушки в супе

6 ячеек

10-12

Замена формующей головки в сборе, форсунки тестовые, втулки

10-12

Замена формующей головки в сборе, тестовых форсунок, втулок,
подбор хода шестерен

Треугольник (самса)

6 ячеек

18-20

Замена формующей головки в сборе

18-20

Замена формующей головки в сборе, подбор хода шестерен

Треугольник (самса)

4 ячейки

28-30

Замена формующей головки в сборе

28-30

Замена формующей головки в сборе, подбор хода шестерен

 Основным отличием пельменного аппарата JGL-135-6A от других аппаратов серии JGL является его исполнение из нержавеющей стали, повышенная износоустойчивость, более современный внешний вид.

 Технические характеристики:

Модель

JGL-120-5B

JGL-135-5B

JGL-135-6A

Исполнение

Напольная

Напольная

Напольная

Производительность в стандартной комплектации, шт/ч

7200 шт/ч

8100 шт/ч

8100 шт/ч

Пельмени  (полумесяц 6 ячеек, ровный край), стандартная комплектация

16-18

-

-

Пельмени (полумесяц 8 ячеек, ровный край), стандартная комплектация

-

14-16

-

Пельмени (полумесяц 10 ячеек, ровный край), стандартная комплектация

-

-

7-8 грамм

Напряжение, В / Мощность, кВт / Источник тока

380/1,5/50-60Гц

380/1,5/50-60Гц

380/1,23/50-60Гц

Габаритные размеры, мм

990x470x1150

990x470x1150

1060x480x1220

Масса, кг

160

160

210

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производительРоссия
СостояниеНовое
Тип полуфабрикатаМясной
Гарантийный срок12 (мес)
Информация для заказа
  • Цена: от 139 500 руб.
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»