Конвекционная печь КЭП-4Э «Abat» (без противней)
Предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Панель управления электромеханическая.
Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Оснащена функцией ручного впрыска воды в камеру, что позволяет регулировать уровень влажности в зависимости от вида обрабатываемой продукции.
Управление работой печи ведется в ручном режиме, что позволяет устанавливать показатели времени приготовления и температуры внутри камеры.
Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.
Материал изготовления камеры черный металл, покрытый эмалью.
Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, а дверца - из термостойкого стекла.
Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или самостоятельно.
Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
6,5 |
Номинальное напряжение, В |
400/230 |
Максимальная температура внутри камеры, °С |
270 |
Количество двигателей, шт |
2 |
Количество уровней |
4 |
Размер противня, мм |
600х400 |
Габаритные размеры, мм |
800х835х515 |
Масса, кг |
58 |
Основные | |
---|---|
Производитель | Чувашторгтехника |
Страна производитель | Россия |
Вид оборудования | Конвекционная печь |
Сфера использования | Fast-food |
Тип парообразования | Инжекторный |
Тип управления | Электронно-механическое |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 220 В |
Номинальная потребляемая мощность | 6.5 (кВт) |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Гарантийный срок | 12 (мес) |
Габаритные размеры | |
Общая длина | 800.0 (мм) |
Общая ширина | 835.0 (мм) |
Общая высота | 514.0 (мм) |
Вес | 58.0 (кг) |
Параметры и описание режимов работы | |
Режимы работы | Конвекция+влажный пар |
Максимальная рабочая температура | 270.0 (град.) |
Дополнительные характеристики | |
Размер противня | 600х400 мм |
Количество противней | 4 шт |
- Цена: от 78 500 руб.