Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Бланширователи серии 073-02(Н)
Бланширователи серии 073-02(Н), фото 2

Бланширователи серии 073-02(Н)

  • В наличии

от 108 542 руб.

Бланширователи серии 073-02(Н)
Бланширователи серии 073-02(Н)В наличии
от 108 542 руб.
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Бланширователи серии 073-02(Н) - Предназначены для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции. Для удобства работы может оснащаться сетчатыми корзинами (емкостью 14 или 40 литров) и приставкой, на которую для стекания и сбора жидкости могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом. Конструктивно бланширователь представляет собой цельнотянутую ванну, закреплённую в прямоугольном каркасе и термоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены три трубчатых электронагревателя. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. Бланширователь, корзины и приставка выполнены из пищевой нержавеющей стали.

 

УСТРОЙСТВО:

Бланширователь  состоит из каркаса, ванны, ТЭНов и блока управления. Ванна представляет собой цельнотянутую емкость, выполненную из пищевой нержавеющей стали. В объеме ванны расположены ТЭНы, предназначенные для нагрева воды. Клеммы ТЭНов выведены на наружную сторону дна ванны и закрыты панелью. В ванне имеется кран для слива воды. Ванна со всех сторон закрыта панелями. Для зашиты от ожогов и для снижения потерь тепла наружные стенки ванны изолированы теплоизоляционным материалом. Слева на каркасе крепится блок управления. На каркасе имеется болт эквипотенциального провода для выравнивания потенциалов и болт заземления. Бланширователь устанавливается на четырех опорах винтовых, позволяющих регулировать его положение при установке. Для регулировки температуры воды используются два идентичных датчика температуры: датчик температуры воды, который закрепляется крючками внутри ванны и датчик температуры ТЭНов (аварийный), который фиксируется в верхней точке одного из ТЭНов для измерения его температуры. Рабочая температура воды задается регулятором температуры (для бланширователей)

Принцип работы бланширователя: В ванну заливается вода до допустимого уровня: на внутренней стороне стенки ванны имеются метки минимального и максимального уровней воды. Для начала работы оператор включает ТЭНы переключателем «НАГРЕВ ВКЛ» на блоке управления. Когда температура воды достигнет установленного значения в диапазоне 70-95°С, ТЭНы автоматически выключатся и бланширователь переходит в режим автоматического поддержания рабочей температуры. Оператор заполняет корзину продуктом и помещает ее в ванну на время, заданное технологическим процессом. По окончании технологического процесса приготовления продукта, корзина вынимается и устанавливается на приставку для стекания воды.

Примечание - Корзины и приставка в комплект поставки не входят и поставляется по отдельному заказу!!!


Технические характеристики:

Модель

073-02(Н)

073-02-150(Н)

Производительность, кг/ч

60

120

Объем ванны, не менее, л

75

150

Рабочий объем ванны, не более, л

40

100

Диапазон рабочих температур, °С

70-95

70-95

Установленная мощность, не более, кВт

9,0

15,0

Габаритные размеры, не более, мм

900x600x950

1050x600x950

Масса, не более, кг

60

75

Стоимость оборудования:     

108 542,00 руб.

150 288,00 руб.

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!

 

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производительРоссия
УправлениеАвтоматическое
Среда рабочаяВода
МатериалНержавеющая сталь
Производительность60.0 (кг/час)
Рабочий объем секции50.0 (л)
Минимальная рабочая температура70.0 (град.)
Максимальная рабочая температура95.0 (град.)
Вес45.0 (кг)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина850.0 (мм)
Ширина650.0 (мм)
Высота950.0 (мм)
Дополнительные характеристики
Объем ванны не менее75 л
Установленная мощность21.0 кВт
Информация для заказа
  • Цена: от 108 542 руб.
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»