Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Бланширователь (ванна термоусадочная) модель-073-06(Н), фото 1
Бланширователь (ванна термоусадочная) модель-073-06(Н), фото 2Бланширователь (ванна термоусадочная) модель-073-06(Н), фото 3

Бланширователь (ванна термоусадочная) модель-073-06(Н)

  • В наличии

от 138 465 руб.

Бланширователь (ванна термоусадочная) модель-073-06(Н)
Бланширователь (ванна термоусадочная) модель-073-06(Н)В наличии
от 138 465 руб.
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Бланширователь (ванна термоусадочная) серии 073-06(Н) - Предназначен для проведения процесса термоусадки предварительно упакованных в термоусадочную пленку пищевых продуктов. Конструктивно представляет собой цельнотянутую ванну, закрепленную в прямоугольном каркасе и теплоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены три трубчатых электронагревателя. Внутри ванны размещена плоская сетчатая платформа, которая может перемещаться в вертикальной плоскости и на которую укладываются упакованные в термоусадочную пленку продукты. Для обеспечения плавности подъёма и опускания платформы расположенное с правой стороны бланширователя устройство ручного привода оснащено газовым амортизатором. Автоматический блок управления позволяет устанавливать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. Бланширователь выполнен из пищевой нержавеющей стали.

 

УСТРОЙСТВО:

Бланширователь (ванна термоусадочная) состоит из каркаса, ванны, ТЭНов и блока управлени. Ванна представляет собой цельнотянутую емкость, выполненную из пищевой нержавеющей стали. В объеме ванны расположены ТЭНы, предназначенные для нагрева воды. Клеммы ТЭНов выведены на наружную сторону дна ванны и закрыты панелью. В ванне имеется кран для слива воды. Ванна со всех сторон закрыта панелями. Для зашиты от ожогов и для снижения потерь тепла наружные стенки ванны изолированы теплоизоляционным материалом. Слева на каркасе крепится блок управления. На каркасе имеется болт эквипотенциального провода для выравнивания потенциалов и болт заземления. Бланширователь устанавливается на четырех опорах винтовых, позволяющих регулировать его положение при установке.

Бланширователь (ванна термоусадочная) дополнительно имеет механизм подъема и опускания продукта в ванну. Механизм представляет собой конструкцию, состоящую из амортизатора, поддона, роликов, планок. Максимальную высоту подъема и опускания поддона можно регулировать, меняя положение амортизатора на планке посредством имеющихся на ней отверстий. Планка и амортизатор соединены конструктивно с поддоном. При приложении усилия к рычагу, планка совершает движение по роликам, в результате чего происходит опускание поддона. При снятии усилия с рычага происходит самопроизвольный подъем поддона.

Для регулировки температуры воды используются два идентичных датчика температуры: датчик температуры воды, который закрепляется крючками внутри ванны и датчик температуры ТЭНов (аварийный), который фиксируется в верхней точке одного из ТЭНов для измерения его температуры. Рабочая температура воды задается регулятором температуры, установленным на передней панели блока управления. Аварийная температура датчика температуры ТЭНов, задается аварийным регулятором, расположенным внутри блока управлений. Рекомендуется устанавливать аварийную температуру на 10-15 °С выше установленной рабочей температуры воды. Во время простоя ванна закрывается крышкой. В процессе работы крышкой не пользоваться.

Принцип работы бланширователя: В ванну заливается вода до допустимого уровня, на внутренней стороне стенки ванны имеются метки минимального и максимального уровней воды. Для начала работы оператор включает ТЭНы переключателем «НАГРЕВ ВКЛ» на блоке управления. Когда температура воды достигнет установленного значения в диапазоне 70-95°С, ТЭНы автоматически выключатся и бланширователь переходит в режим автоматического поддержания рабочей температуры. Оператор заполняет корзину продуктом и помещает ее в ванну на время, заданное технологическим процессом. По окончании технологического процесса приготовления продукта, корзина вынимается и устанавливается на приставку для стекания воды.

Принцип работы ванны термоусадочной: В ванну заливается вода до допустимого уровня: на внутренней стороне стенки ванны имеются метки минимального и максимального уровней воды. Для начала работы оператор включает ТЭНы переключателем «НАГРЕВ ВКЛ» на блоке управления. Когда температура воды достигнет установленного значения в диапазоне 70-95°С, ТЭНы автоматически выключатся и ванна термоусадочная переходит в режим автоматического поддержания рабочей температуры. Оператор укладывает продукт на поддон и нажав рукой на рычаг, помещает поддон с продуктом в ванну на время, заданное техно-логическим процессом. По окончании технологического процесса приготовления продукта, рычаг отпускается и поддон возвращается в исходное положение. Далее продукт снимают с поддона и укладывают в заранее подготовленную тару.

Примечание - Корзины и приставка в комплект поставки не входят и поставляется по отдельному заказу!!!

Технические характеристики:

Модель

073-06(Н)

073-06-150(Н)

Производительность по загружаемому продукту, циклов/ч

120

120

Объем ванны, не менее, л

75

150

Рабочий объем ванны, не более, л

40

110

Диапазон рабочих температур, °С

70-95

70-95

Установленная мощность, не более, кВт

9,0

42,0

Габаритные размеры, не более, мм

950x600x950

1150x650x1350

Масса, не более, кг

75

90

Стоимость оборудования:     

138 465,00 руб.

191 050,00 руб.

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!

 

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производительРоссия
Производительность120 кг/час кг/час
Дополнительные характеристики
Масса не более45 кг
Габаритные размеры не более950x650x1350 мм
Рабочий объем ванны не более50 л
Диапазон рабочих температур70-95 °С
Объем ванны не менее75 л
Установленная мощность21.0 кВт
Информация для заказа
  • Цена: от 138 465 руб.
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»