Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Плавитель жиротопка модель 070-01 Н
Плавитель жиротопка модель 070-01 Н, фото 2

Плавитель жиротопка модель 070-01 Н

  • В наличии

129 846 руб

Плавитель жиротопка модель 070-01 Н
Плавитель жиротопка модель 070-01 НВ наличии
129 846 руб
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Плавитель жиротопка модель 070-01 Н в Московской области

 

Плавитель (жиротопка) предназначен для плавления сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе в блоках. Представляет собой прямоугольную ванну, в дне которой, для полного удаления расплавленного продукта самотеком, имеется сливной патрубок с затвором из нержавеющей стали диаметром Ду50. Внутри ванны в горизонтальной плоскости установлен выполненный из трубы квадратного профиля змеевик, который имеет входной штуцер для подачи пара и выходной штуцер для отвода конденсата. Для равномерного распределения нагрузки при укладке блоков расплавляемых продуктов сверху на змеевик устанавливается сетчатая рамка. Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали.

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ:

Плавитель состоит из ванны прямоугольной формы, внутрь которой в горизонтальной плоскости устанавливается змеевик и сетка. Ванна закреплена на раме и имеет сливное отверстие диаметром 50 мм с затвором дисковым. Рама выполнена из профильной трубы и установлена на опорах винтовых, которые позволяют регулировать положение плавителя по высоте. Змеевик изготовлен из трубы квадратного сечения 25 мм на 25 мм и имеет входной и выходной штуцеры для подачи пара и отвода конденсата. Змеевик при мойке и техническом обслуживании плавителя снимается. Штуцеры имеют присоединительную резьбу длиной 35 мм для присоединения к паровой магистрали и к системе канализации. Отвод конденсата производится через сифон, установленный перед выходным штуцером. Сверху на змеевик устанавливается сетка, выполненная из перфорированного листа толщиной 1 мм размерностью ячеек 10х10 мм, которая предназначена для равномерного распределения нагрузки на змеевик.

Схематично технологический процесс плавления жира осуществляется следующим образом:

Жир в блоках укладываются на поверхность сетки, после чего нагревается паром, подаваемым в змеевик из централизованной магистрали (или от автономного парогенератора). Жир плавится и накапливается в ванне, откуда по мере наполнения, сливается или откачивается через затвор дисковый. Температура плавления подбирается регулированием подачи пара в змеевик с помощью выходного вентиля централизованной магистрали заказчика.

Загрузить на сетку плавителя жир в блоках. Подать пар в змеевик, открыв вентиль подачи пара во входящий штуцер. Скорость подачи пара отрегулировать таким образом, чтобы из выходного штуцера выходил конденсат без выхода пара. По мере наполнения ванны растопленным жиром, сливать жир в приемную тару заказчика, открывая затвор дисковый. Визуально контролировать уровень расплавленного жира в ванне во время работы плавителя с целью недопущения ее переполнения. После окончания работы прекратить подачу пара в змеевик и после остывания рабочих поверхностей, произвести мойку плавителя.


Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производительРоссия
Объем бункера400.0 (л)
Материал  Нержавеющая сталь
Гарантийный срок  12 (мес)
Вес90.0 (кг)
Габаритные размеры
Длина1500.0 (мм)
Ширина950.0 (мм)
Высота700.0 (мм)
Дополнительные характеристики
Объем пространства для приема расплавленного жира, не более250 л
Рабочее давление пара на входе, не более5 кгс/см2
Размеры загружаемых блоков жира, не более390х250х250 мм
Потребление пара, не более50 кг/ч
Суммарная масса загружаемых блоков, не более200 кг
Температура плавления, не более140 °С
Информация для заказа
  • Цена: 129 846 руб
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»