Ванна творожная парового нагрева серии 021-П Н в Московской области
Ванна творожная парового нагрева серии 021-П(Н) объемом 1250 и 2500 л., предназначена для сквашивания молока при производстве различных видов творога.
Оснащена
- специальным трубчатым инжектором для работы с паром,
- одностенными крышками,
- имеет отвод,
- сливной кран из нержавеющей стали с диаметром проходного отверстия 100 мм.
Выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали.
УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Ванна состоит из ванны внутренней и наружной обшивок, пространство между которыми образует теплообменную рубашку. Нагревание продукта в ванне происходит с помощью пара. Пар подается в заполненную водой теплообменную рубашку через штуцер подачи пара и инжектор пара. Пар нагревает воду в теплообменной рубашке, которая в свою очередь через стенки ванны нагревает продукт. На ванне установлены инжектора пара, которые снаружи соединены трубопроводной арматурой и имеют общий штуцер подачи пара. Инжектор пара представляет собой трубу с двумя рядами отверстий, через которые происходит равномерное распределение пара по всему объему теплообменной рубашки (в виде пузырьков пара). Инжектор пара представляет собой трубу с двумя отверстиями в которую вварен ниппель. Инжектор пара работает следующим образом. Пар, проходя через штуцер и ниппель, поступает в инжектор пара, где он смешивается с водой, нагревая ее. Смесь воды с паром покидает объем инжектора пара, одновременно втягивая холодную воду из теплообменной рубашки. Таким образом, за счет циркуляции нагревается вся вода в теплообменной рубашке. Кран подачи воды предназначен для наполнения водой теплообменной рубашки. Во избежание повышения давления и деформации стенок ванны, слив избытка воды из теплообменной рубашки осуществляется через патрубок перелива воды, который категорически запрещается перекрывать.
Для предохранения продукта от попадания в него посторонних примесей ванна накрыта съемными крышками. Ванна установлена на опоры винтовые, позволяющие регулировать ее положение при установке. Наблюдение за температурой продукта периодически осуществляется любым термометром (обеспечивает потребитель), разрешенным к применению для контакта с пищевыми продуктами или средами. Слив продукта осуществляется через затвор дисковый с отводом.
Технические характеристики:
Модель |
021-1250П(Н) |
021-2500П(Н) |
Объем ванны, не менее, л |
1350 |
2750 |
Рабочий объем ванны, не более, л |
1250 |
2500 |
Время нагрева продукта до температуры сквашивания, мин |
15 |
30 |
Давление пара на входе в ванну, не более, кгс/кв.см |
2,0 |
2,0 |
Расход пара на нагрев, не более, кг |
60 |
120 |
Диаметр сливного отверстия, мм |
100 |
100 |
Габаритные размеры, не более, мм |
2100х1200х1100 |
3600х1200х1100 |
Масса, не более, кг |
245 |
430 |
Стоимость оборудования |
248 188,00 руб. |
350 229,00 руб. |
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Гарантийный срок | 12 мес |
Вес | 245 кг |
Габаритные размеры | |
Длина | 2100 мм |
Ширина | 1200 мм |
Высота | 1100.0 (мм) |
Дополнительные характеристики | |
Материал | Нержавеющая сталь |
Пользовательские характеристики | |
Объем ванны, не менее | 1350 л |
Рабочий объем ванны, не более | 1250 л |
Время нагрева продукта до t сквашивания, не более | 15мин |
Давление пара на входе в ванну, не более | 2,0 кгс/ см2 |
Расход пара на нагрев, не менее | 60 кг |
Диаметр сливного отверстия | 100 мм |
- Цена: от 248 188 руб.