Машина тестомесильная предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков, просфор, сушек, баранок. Так же может применяться в кафе, столовых для перемешивания различных соусов и начинок, в кондитерских цехах малой и средней мощности при приготовлении теста для заварного пряника, сахарного печенья и даже для бараночных изделий.
Тестомесильные машины выпускаются в двух модификациях серии HYW(H) и HYW(J) основное различие которых, в самих месильных органах:
- Месильный орган серии HYW(H) - Z-образный.
- Месильный орган серии HYW(J) - Лопостная.
Краткое описание устройства: данное устройство состоит из станины, загрузочного бункера, мешалки, приводов тестомеса и опрокидывающего устройства, блока управления электрическими частями и др. частей. Все части, контактирующие с мукой никелированные, а внутренняя поверхность бункера прокрыта листами из нержавеющей стали, что обеспечивает соответствие гигиеническим требованиям.
В целом устройство имеет привлекательный вид, обладает достаточной прочностью и надежностью, имеет малое количество сменных деталей, соответствует всем требованиям пищевой промышленности.
Преимущества горизонтального тестомеса:
- Тестомес работает от сети 220/380 В.
- Тестомес компактен. Занимает мало места.
- При этом тестомес имеет "Сильное сердце" - мощный промышленный электродвигатель.
- Простая и надежная конструкция тестомеса - его легко обслуживать и чистить.
- Наличие плотной крышки предотвращает "Распыл" муки при замесе.
- Долговечность тестомеса. Корпус изготовлен из толстой стали со специальным покрытием. Привод тестомеса и емкость для замеса не требуют обслуживания в течении всего срока эксплуатации.
- Низкий уровень шума при работе тестомеса.
- Оптимально выбранная форма рабочего месильного органа позволяет бережно замесить любое тесто, сохраняя его вкус и аромат. Движение рабочего органа имитирует движение рук пекаря.
- Высокая производительность - при продолжительности замеса 3-15 минут.
- Легкая выгрузка готового теста при окончании замеса благодаря возможности менять направление вращения рабочего органа.
- Все детали изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.
В обязательном порядке машина проходит сертификацию пищевого оборудования, в соответствии с техническим регламентом «О безопасности машин и оборудования».
Производитель - Foodatlas
Технические характеристики:
Модель |
HYW(H)-25 |
HYW(H)-50 |
HYW(J)-25 |
HYW(J)-50 |
Система месильного органа |
Z-Образная |
Z-Образная |
Лопостная |
Лопостная |
Производительность, кг/час |
150 |
300 |
150 |
300 |
Номинальный объем, л |
63 |
152 |
63 |
152 |
Рабочий объем, л |
25 |
50 |
25 |
50 |
Максимальная масса замеса, кг |
25 |
50 |
25 |
50 |
Время замеса, мин |
3-15 |
3-15 |
3-15 |
3-15 |
Скорость вращения мешалки, об/мин |
25 |
22 |
25 |
22 |
Мощность электродвигателя, кВт |
2,2 |
4,0 |
2,2 |
4,0 |
Напряжение, В |
220 |
380 |
220 |
380 |
Опрокидывание дежи |
Да |
Да |
Да |
Да |
Тип двигателя опрокидывателя |
|
Y100L2-4 |
|
Y100L2-4 |
Мощность опрокидывателя, кВт |
0,75 |
0,85 |
0,75 |
0,85 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм |
880x460x890 |
1110х630х1070 |
880x460x890 |
1110х630х1070 |
Вес нетто, кг |
150 |
360 |
150 |
360 |
Вес брутто, кг |
171 |
395 |
171 |
395 |
Стоимость, руб. |
66 640,00 р. |
127 548,00р. |
66 640,00 р. |
127 548,00р. |
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Сфера использования | HoReCa, Пищевая промышленность |
Вид оборудования | Тестомес |
Номинальное напряжение | 380 В |
Гарантийный срок | 12 (мес) |
- Цена: от 66 640 руб.