Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Ванны сыродельные с электронагревом серии ВС-Э
Ванны сыродельные с электронагревом серии ВС-Э, фото 2

Ванны сыродельные с электронагревом серии ВС-Э

  • В наличии

от 213 750 руб.

Ванны сыродельные с электронагревом серии ВС-Э
Ванны сыродельные с электронагревом серии ВС-ЭВ наличии
от 213 750 руб.
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Ванны сыродельные с электронагревом серии ВС-Э в Московской области

 

Ванна изготовления сыров представляет собой термоизолированную емкость со специальной рубашкой нагрева и охлаждения. Ванна для пастеризации выполнена из нержавеющей стали и имеет обшивку, изоляцию, рабочую зону и «рубашку». Рукав заполняется водой, за счет которого и нагревается продукция до 95 градусов, поступающей из специального бойлера подготовки теплоносителя с установленным блоком ТЭНов. Когда процесс прогревания закончен, в «рубашку» подается вода. Температура контролируется установленными датчиками. На подъемной крышке емкости установлена съемная мешалка (лира). Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 0,25 кВт. Частота вращения миксера 20/35 об/мин. Панель управления позволяет управлять процессами нагрева, охлаждения сетевой водой, пастеризации, сквашивания, вымешивания и т. д. Напряжение - 380 Вольт.

Комплектация ванны для приготовления творога и сыра:

- внутренний бак выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали AISI 304 2 мм. и оснащен двумя быстросъемными крышками;

- лопастной мешалкой с мотор-редуктором NMRV с надстройкой и быстросъемной гайкой;

- слив ду 50/80 мм (согл. тех. заданию) с дисковым затвором;

- блок нагревательных ТЭНов;

- датчик температуры продукта;

- датчик уровня воды в рубашке (для защиты от включения без воды);

- регулируемые ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 430 1,5 мм;

- дно отбортованное;

Описание процесса пастеризации и приготовления молочных продуктов (йогурт, катык, кефир, творог, сыр, сметана)  п/автомат:

- подать питание на эл. клапан подачи воды на ШУ до ее появления из переливной трубы;

- залить продукт;

- выставить на контроллере максимальную температуру пастеризации, время выдержки, температуру до которой требуется охладить продукт после окончания пастеризации, включить мешалку;

- включить нагрев;

- после окончания нагрева и выдержки установленной перед началом пастеризации, СИ ВДП в автоматическом режиме охладит продукт до заданной температуры;

- во время охлаждения на дисплее показана температура продукта на данный момент;

- после достижения заданной температуры эл. клапан закроется.

- процесс пастеризации окончен.

 

Технические характеристики:

Модель

ВС-100Э

ВС-200Э

ВС-350Э

ВС-500Э

ВС-650Э

ВС-1000Э

Рабочая вместимость ванны, л.

100

200

350

500

650

1000

Мощность и тип привода миксера, кВт.

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

Частота вращения миксера, об/мин.

20/35

20/35

20/35

20/35

20/35

20/35

Нагреватель водяной рубашки 15,00 Р 380 J  Мощность, кВт/Количество, шт./ Напряжение, В

15/1/380

30/2/380

30/2/380

30/2/380

45/3/380

45/3/380

Максимальная температура нагрева, °С

95

95

95

95

95

95

Диаметр трубопровода подачи воды, G

3/4

3/4

3/4

3/4

3/4

3/4

Диаметр переливной трубы, мм

25

25

25

25

25

25

Диаметр сливной трубы, мм

32

32

50

50

50

50

Установленная мощность, кВт

15,2

30,2

30,2

30,2

40,2

40,2

Габаритные размеры, д/ш/в, мм

770*640*1110

1110*880*1360

1240*1000*1540

1230*1000*1640

1230*1000*1800

1500*1280*1700

Масса, кг

100

110

120

245

275

345

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производительРоссия
ТипВанна для сыров
Гарантийный срок  12 (мес)
Вес450.0 (кг)
Габаритные размеры
Длина2100.0 (мм)
Ширина1400.0 (мм)
Высота2100.0 (мм)
Дополнительные характеристики
ТеплоносительВода
Частота вращения мешалки14.0 (об/мин)
Материал  Нержавеющая сталь
Максимальная температура нагрева продукта60°С
Объем ванны, не менее850 л
Рабочий объем ванны, не более700 л
Установленная мощность46 кВт
Частота вращения водила1 об/мин
Диаметр сливного отверстия100 мм
Информация для заказа
  • Цена: от 213 750 руб.
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»