Машина тестомесильная предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков, просфор, сушек, баранок. Так же может применяться в кафе, столовых для перемешивания различных соусов и начинок, в кондитерских цехах малой и средней мощности при приготовлении теста для заварного пряника, сахарного печенья и даже для бараночных изделий.
Производительность оборудования данной серии - от 15 до 150 килограммов в 1 замес. Одна скорость работы.
Перемешивание теста осуществляется расположенными горизонтально лопастями, которые вращаются в противоположных направлениях. В стандартную комплектацию входит Z-образная круглая спираль. В качестве дополнительной опции можно заказать плоскую спираль либо лопатки. Материал деталей, контактирующих с продуктами, нержавеющая сталь. Корпус выполнен из окрашенной стали, или может быть изготовлен полностью из нержавеющей.
Краткое описание устройства: данное устройство состоит из станины, загрузочного бункера, мешалки, приводов тестомеса и опрокидывающего устройства, блока управления электрическими частями и др. частей. Все части, контактирующие с мукой никелированные, а внутренняя поверхность бункера прокрыта листами из нержавеющей стали, что обеспечивает соответствие гигиеническим требованиям.
В целом устройство имеет привлекательный вид, обладает достаточной прочностью и надежностью, имеет малое количество сменных деталей, соответствует всем требованиям пищевой промышленности.
Преимущества горизонтального тестомеса:
- Тестомес работает от сети 220/380 В.
- Тестомес компактен. Занимает мало места.
- При этом тестомес имеет мощный, промышленный электродвигатель.
- Простая и надежная конструкция тестомеса (легкое обслуживание и чистка).
- Наличие плотной крышки предотвращает "Распыл" муки при замесе.
- Долговечность тестомеса. Корпус изготовлен из толстой стали со специальным покрытием. Привод тестомеса и емкость для замеса не требуют обслуживания в течении всего срока эксплуатации.
- Низкий уровень шума при работе тестомеса.
- Оптимально выбранная форма рабочего месильного органа позволяет бережно замесить любое тесто, сохраняя его вкус и аромат. Движение рабочего органа имитирует движение рук пекаря.
- Высокая производительность, при продолжительности замеса 3-15 минут.
- Легкая выгрузка готового теста при окончании замеса благодаря возможности менять направление вращения рабочего органа.
- Все детали изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.
В обязательном порядке машина проходит сертификацию пищевого оборудования, в соответствии с техническим регламентом «О безопасности машин и оборудования».
Технические характеристики и стоимость:
Модель |
D25D |
D50D |
D100D |
Производительность, кг/замес |
25 |
50 |
100 |
Геометрический объем дежи, литров |
50 |
110 |
210 |
Условное время замеса, мин |
8-10 |
10-15 |
10-15 |
Скорость вращения мешалки, оборот/мин |
42 |
26 |
24 |
Мощность, кВт |
0,75 |
2,2 |
3,0 |
Напряжение, В |
220/50Гц |
220/380/50Гц |
220/380/50Гц |
Габариты (длинаxширинаxвысота), мм |
800х580х740 |
920х640х920 |
1060х680х1060 |
Масса, кг |
85 |
118 |
200 |
Стоимость оборудования, руб. |
56 313,00 руб. |
109 643,00 руб. |
209 300,00 руб. |
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Сфера использования | HoReCa, Пищевая промышленность |
Вид оборудования | Тестомес |
Номинальное напряжение | 380 В |
Гарантийный срок | 12 (мес) |
- Цена: от 56 313 руб.