Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана)
Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана), фото 2

Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана)

  • В наличии

от 343 700 руб

Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана)
Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана)В наличии
от 343 700 руб
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Котлы пищеварочные электрические с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Предназначены для  приготовления и расстойки продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.), как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а также для опорожнения котла путем опрокидывания его варочного сосуда.

 

Котлы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.

Котел имеет пять режимов работы: 

«Нагрев» (варка),

«Охлаждение»,

«Вперед»,

«Вперед с паузой»,

«Вперед/Назад». 

Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости:

- «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;

- «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 сек. вращение / 5 сек. остановка;

- «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 сек. вращение в одну сторону / 5 сек. остановка / 10 сек. вращения в другую сторону.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.

 

КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Наименование

Все  котлы КПЭМ серии ОМ2

Котел

1

Паспорт на котел

1

Руководство по эксплуатации на котел

1

Руководство по эксплуатации на частотный преобразователь

1

Пакет из полиэтиленовой пленки

1

Упаковка

1

Паспорт на мотор-редуктор DRV40/75

1

Паспорт на мотор-редуктор планетарный NMRV

1

Руководство по эксплуатации преобразователя частоты

1

Комплект пароварочный        

по спец. заказу

Инструмент миксера (смеситель) с лопатками

1

Душевое устройство

1

Сито для слива

по спец. заказу

Болт М12х40

4

Пластина опорная

4

П р и м е ч а н и е. Сито для слива и комплект пароварочный  поставляются по отдельному заказу.

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Наименование параметра

Величина параметра

КПЭМ

60-ОМ2

160-ОМ2

250-ОМ2

350-ОМ2

Номинальная потребляемая мощность, кВт

    - в режиме варки;

    - в режиме варки с перемешиванием

 

9,1

9,9

 

18,1

21,0

27,1

28,7

36,1

37,7

Номинальное напряжение, В

400

Род тока

трехфазный с нейтралью, переменный

Частота тока, Гц

50

Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт

3

Количество блоков ТЭН-ов (ТЭНов), шт.

1(3)

2(6)

3(9)

4(12)

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя опрокидывателя, кВт

 

0,18

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя миксера, кВт

0,75

1,5

Номинальная потребляемая мощность электромагнитных клапанов, Вт

 

(2х9)+25=43

Расход электроэнергии для поддерживания температуры кипения воды в стационарном режиме, кВт/ч, не более

 

 

3,0

 

 

6,0

9,0

 

12,0

Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 оС, мин, не более

 

45

 

60

80

100

Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки, оС

 

от 20  до 120

Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см 2), не более

 

125 (1,25)

Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см 2)

от 49 до 589 (от 0,5 до 6)

Диапазон регулирования частоты вращения миксера, об/мин.

 

от  0  до  120

Время опрокидывания, мин., не более

0,6

Максимальный угол опрокидывания, 0

100

Габаритные размеры, мм, не более:

- длина

- ширина

- высота

- высота до уровня столешницы

- высота с крышкой

1132

821

1210

1093

1792

1363

950

1164

1037

1970

1510

1057

1370

1240

2330

Масса, кг, не более

244

268

358

398

Стоимость составляет, в руб.:

343 700,00 р.

379 400,00 р.

450 000,00 р.

477 000,00 р.

К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.

Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!

Характеристики
Основные
Производитель  Abat
Страна производительРоссия
Сфера использованияHoReCa
Источник питанияЭлектричество
Тип пищеварочного котлаОпрокидывающийся
Режимы работыВарка
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность9.9 (кВт)
Количество ТЭНов3 (шт.)
Максимальное время разогрева до рабочей температуры45.0 (мин)
Объем варочного сосуда60.0 (л)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Диаметр котла425.0 (мм)
Длина1132.0 (мм)
Ширина831.0 (мм)
Высота1173.0 (мм)
Дополнительные функции и характеристики
Наличие миксераДа
Реверсный режим вращения миксераДа
ПрограммированиеДа
Привод наклона  Да
Дополнительные характеристики
Опрокидываниеэлектрическое
Скорость вращения миксераот 0 до 140 об/мин
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки"3-120 °C
Масса232 с загрузчиком опары
Информация для заказа
  • Цена: от 343 700 руб
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»