Корзина
16 отзывов
+7
499
707-13-82
+7
800
333-78-89
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Комплексное оснащение заводов-цехов пищевой промышленности, общепита, холодильных складов, магазинов
Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана)
Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана), фото 2

Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана)

  • В наличии

от 343 700 руб.

Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана)
Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана)В наличии
от 343 700 руб.
Купить
+7499707-13-82
многоканальный.
  • +7800333-78-89 бесплатный звонок
Купить
+7499707-13-82
многоканальный.
  • +7800333-78-89 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Котлы пищеварочные электрические с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Предназначены для  приготовления и расстойки продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.), как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а также для опорожнения котла путем опрокидывания его варочного сосуда.

 

Котлы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.

Котел имеет пять режимов работы: 

«Нагрев» (варка),

«Охлаждение»,

«Вперед»,

«Вперед с паузой»,

«Вперед/Назад». 

Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости:

- «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;

- «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 сек. вращение / 5 сек. остановка;

- «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 сек. вращение в одну сторону / 5 сек. остановка / 10 сек. вращения в другую сторону.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.

 

КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Наименование

Все  котлы КПЭМ серии ОМ2

Котел

1

Паспорт на котел

1

Руководство по эксплуатации на котел

1

Руководство по эксплуатации на частотный преобразователь

1

Пакет из полиэтиленовой пленки

1

Упаковка

1

Паспорт на мотор-редуктор DRV40/75

1

Паспорт на мотор-редуктор планетарный NMRV

1

Руководство по эксплуатации преобразователя частоты

1

Комплект пароварочный        

по спец. заказу

Инструмент миксера (смеситель) с лопатками

1

Душевое устройство

1

Сито для слива

по спец. заказу

Болт М12х40

4

Пластина опорная

4

П р и м е ч а н и е. Сито для слива и комплект пароварочный  поставляются по отдельному заказу.

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Наименование параметра

Величина параметра

КПЭМ

60-ОМ2

160-ОМ2

250-ОМ2

350-ОМ2

Номинальная потребляемая мощность, кВт

    - в режиме варки;

    - в режиме варки с перемешиванием

 

9,1

9,9

 

18,1

21,0

27,1

28,7

36,1

37,7

Номинальное напряжение, В

400

Род тока

трехфазный с нейтралью, переменный

Частота тока, Гц

50

Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт

3

Количество блоков ТЭН-ов (ТЭНов), шт.

1(3)

2(6)

3(9)

4(12)

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя опрокидывателя, кВт

 

0,18

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя миксера, кВт

0,75

1,5

Номинальная потребляемая мощность электромагнитных клапанов, Вт

 

(2х9)+25=43

Расход электроэнергии для поддерживания температуры кипения воды в стационарном режиме, кВт/ч, не более

 

 

3,0

 

 

6,0

9,0

 

12,0

Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 оС, мин, не более

 

45

 

60

80

100

Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки, оС

 

от 20  до 120

Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см 2), не более

 

125 (1,25)

Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см 2)

от 49 до 589 (от 0,5 до 6)

Диапазон регулирования частоты вращения миксера, об/мин.

 

от  0  до  120

Время опрокидывания, мин., не более

0,6

Максимальный угол опрокидывания, 0

100

Габаритные размеры, мм, не более:

- длина

- ширина

- высота

- высота до уровня столешницы

- высота с крышкой

1132

821

1210

1093

1792

1363

950

1164

1037

1970

1510

1057

1370

1240

2330

Масса, кг, не более

244

268

358

398

Стоимость составляет, в руб.:

343 700,00 р.

379 400,00 р.

450 000,00 р.

477 000,00 р.

К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.

Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!

Характеристики
Основные
Производитель  Abat
Страна производительРоссия
Сфера использованияHoReCa
Источник питанияЭлектричество
Тип пищеварочного котлаОпрокидывающийся
Режимы работыВарка
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность9.9(кВт)
Количество ТЭНов3(шт.)
Максимальное время разогрева до рабочей температуры45.0(мин)
Объем варочного сосуда60.0(л)
Гарантийный срок  12(мес)
Габаритные размеры
Диаметр котла425.0(мм)
Длина1132.0(мм)
Ширина831.0(мм)
Высота1173.0(мм)
Дополнительные функции и характеристики
Наличие миксераДа
Реверсный режим вращения миксераДа
ПрограммированиеДа
Привод наклона  Да
Дополнительные характеристики
Опрокидываниеэлектрическое
Скорость вращения миксераот 0 до 140 об/мин
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки"3-120 °C
Масса232 с загрузчиком опары
Информация для заказа
  • Цена: от 343 700 руб.
Контакты
+7499707-13-82
многоканальный.
+7800333-78-89
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»