Опрокидываемые котлы с автоматическим приводом, без миксера серии «О» предназначены для приготовления и расстойки продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.). Котел используются на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Не рекомендуется помещать в котел агрессивные ингредиенты или вещества, которые могут вступить в реакцию между собой. Опрокидываемые котлы без миксера имеют пульт программного управления, а также возможность регулировки температуры "пароводяной рубашки" в диапазоне 20-120 градусов. Котлы оснащаются душем и электрическим приводом опрокидывания сосуда. Тигель котлов изготавливается из кислостойкой нержавеющей стали марки AISI 316L.
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Наименование |
Все КПЭМ -ХХХ-О |
Котел |
1 |
Паспорт на котел |
1 |
Руководство по эксплуатации на котел |
1 |
Пакет из полиэтиленовой пленки |
1 |
Упаковка |
1 |
Сито сливное |
1 |
Душевое устройство |
1 |
Болт М12х40 |
4 |
Пластина опорная |
4 |
Паспорт на мотор-редуктор DRV 40/075 |
1 |
Комплект пароварочный |
по спец. заказу |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Наименование параметра |
Величина параметра |
|||
КПЭМ |
||||
60-О |
160-0 |
250-О |
350-О |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт: - в режиме варки; - в режиме варки с перемешиванием |
9,2 - |
18,2 - |
27,2 - |
36,2 - |
Номинальное напряжение, В |
400 |
|||
Род тока |
трехфазный с нейтралью, переменный |
|||
Частота тока, Гц |
50 |
|||
Количество блок ТЭН-ов и (ТЭН-ов), шт. |
1 (3) |
2(6) |
3 (9) |
4 (12) |
Номинальная потребляемая мощность электромагнитных клапанов, Вт |
(2х9)+25=43 |
|||
Расход электроэнергии для поддерживания температуры кипения в стационарном режиме, кВт/ч, не более |
3,0 |
3,0 |
9,0 |
12,0 |
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 оС, мин, не более |
40 |
60 |
80 |
100 |
Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки, оС |
от 20 до 120 |
|||
Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см 2), не более |
100 (1,0) |
|||
Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см²) |
от 49 до 589 (от 0,5 до 6) |
|||
Количество электромагнитных клапанов, шт. |
2 |
|||
Максимальный угол опрокидывания,º не более |
100 |
|||
Номинальный объем, л |
60 |
160 |
250 |
350 |
Габаритные размеры, мм, не более: - длина - ширина - высота - высота до уровня столешницы - высота с поднятой крышкой |
1132 821 1210 1090 1770 |
1363 950 1164 1037 1947 |
1510 1057 1370 1240 2295 |
1510 1057 1370 1240 2295 |
Масса, кг, не более |
205 |
228 |
305 |
330 |
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!
Основные | |
---|---|
Производитель | Abat |
Страна производитель | Россия |
Сфера использования | HoReCa |
Источник питания | Электричество |
Тип пищеварочного котла | Опрокидывающийся |
Режимы работы | Разогрев |
Номинальная потребляемая мощность | 9.2 (кВт) |
Количество ТЭНов | 3 (шт.) |
Максимальное время разогрева до рабочей температуры | 40.0 (мин) |
Объем варочного сосуда | 60.0 (л) |
Гарантийный срок | 12 (мес) |
Габаритные размеры | |
Диаметр котла | 792.0 (мм) |
Длина | 1135.0 (мм) |
Ширина | 784.0 (мм) |
Высота | 1210.0 (мм) |
Дополнительные функции и характеристики | |
Наличие миксера | Нет |
Программирование | Да |
Привод наклона | Да |
Дополнительные характеристики | |
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки" | 20-120 °C |
Опрокидывание | электрическое |
- Цена: от 249 900 руб.