Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Шкафы расстоечные тепловые серии «ШРТ-ЭШ», фото 1
Шкафы расстоечные тепловые серии «ШРТ-ЭШ», фото 2Шкафы расстоечные тепловые серии «ШРТ-ЭШ», фото 3Шкафы расстоечные тепловые серии «ШРТ-ЭШ», фото 4Шкафы расстоечные тепловые серии «ШРТ-ЭШ», фото 5

Шкафы расстоечные тепловые серии «ШРТ-ЭШ»

  • В наличии

от 41 300 руб.

Шкафы расстоечные тепловые серии «ШРТ-ЭШ»
Шкафы расстоечные тепловые серии «ШРТ-ЭШ»В наличии
от 41 300 руб.
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Шкафы расстоечные тепловые типа ШРТ модели ШРТ-4ЭШ, 4-ЭШ (с крышей), ШРТ-6ЭШ и 6-ЭШ (с крышей на подставке)  предназначены для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Основной режим работы - расстойка продукта при температуре от 30°С до 85°С. Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Шкаф изготавливают в климатическом исполнении УХП категории 4 ГОСТ 15150.

 

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Шкаф состоит из расстоечной камеры, полок-решеток, каркаса, облицовки, дверок из термостойкого ударопрочного стекла, электрооборудования, обеспечивающего возможность установки расстоечного шкафа: ШРТ 4-ЭШ с электропекарным шкафом ЭШ -1К-П, ЭШ-2К-П, ЭШ-ЗК-П; ШРТ 6- ЭШ с ЭШ-1К-П и ЭШ-2К-П.

Шкаф ШРТ 4-ЭШ (с крышей) и ШРТ 6-ЭШ (с крышей на подставке) имеет верхнюю крышку и может эксплуатироваться как самостоятельное изделие. В расстоечной камере расположены: баллончик датчика температуры; электронагреватели горячего воздуха (ТЭНы); две ванны для воды; полки-решетки для установки 4-х гастроемкостей или 16 блоков из 3-х хлебных форм (ШРТ 4 - ЭШ); полки-решетки для установки 6-и гастроемкостей или 24 блоков из 3-х хлебных форм (ШРТ 6-ЭШ); две лампы освещения. ТЭНы установлены внизу расстоечной камеры. Над ТЭН-ми устанавливается ванна с водой. Управление параметрами расстойки производится с панели управления. На панели размещены: ручка управления терморегулятором, выключатель сети, индикаторы «Сеть» и «Работа».

Замена ламп освещения производится с тыльной стороны шкафа следующим образом:

- отвернуть гайку М5, удерживающую кожух лампы;

- снять кожух лампы;

- отвернуть три гайки М5, снять шайбы;

- снять держатель лампы и заменить лампу.

После замены ламп сборку демонтированных деталей производить в обратной последовательности.

 

Расстойка продукта в шкафу.

Перед проведением расстойки духовку необходимо прогреть до нужной температуры для конкретного продукта. Для этого ручку терморегулятора установить на необходимую температуру. По достижении установленной температуры терморегулятор отключает ТЭНы, о чем свидетельствует первое отключение сигнальной лампы. При расстойке необходимо уточнить требуемую температуру и при последующем включении можно терморегулятор установить на более высокую или низкую температуру, если качество первой было неудовлетворительным. Вода в ванне необходима для создания необходимой влажности. Для выключения шкафа поверните ручку терморегулятора в положение «О» - крайнее положение при вращении ручки против часовой стрелки. По окончании работы электропитание отключить.

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Наименование параметра

Величина параметра

ШРТ

4-ЭШ

4-ЭШ

(с кры­шей)

6-ЭШ

6-ЭШ

(с крышей на под­ставке)

Номинальное напряжение, В

230

Род тока

однофазный переменный

Частота тока, Гц

50

Номинальная потребляемая мощность электроприборов шкафа, кВт:

-ТЭНов;

ламп освещения;

вентилятора;

суммарная

1,2

2x0,05=0,10

1,30

 

4x0,4= 1,6 2x0,05=0,10

1,7

Количество ТЭНов, шт.

1

4

Количество терморегуляторов, шт.

1

Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт/ч, не более

0,4

0,5

Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С

от 30 до 85

Рабочая температура на полках при установке терморегулятора на 40°С, °С

40±5

Время разогрева шкафа до рабочей темпера­туры 60°С, мин, не более

20

Объем воды, заливаемой в 1 ванну, дм3 (лит­ров), не более

1 (1 литр)

Количество ванн

2

Уровень влажности в объеме шкафа, %

от 50 до 95

Суммарная комбинированная освещенность в рабочей камере шкафа, ЛК , не менее

300

Полезный объем камеры, м3

0,427

0,54

Количество устанавливаемых хлебных форм (блок из трех форм №7), шт.

16x3=48

24x3=72

Количество устанавливаемых гастроемко­стей:

GN 1/1 или GN 1,5/1 (производства ООО «ЭЛИНОКС»)

4

6

Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота

1300

1022

650

1300

1022

650

1300

1022

1330

Масса, кг, не более

99

115

120

166

Примечание: гастроемкости поставляются по отдельному заказу.

 

Стоимость оборудования:

Наименование / Модель

Стоимость в Руб.

Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ (4 полки-решетки, стекл. дверь, част. нерж., на ножках, 1300x1083x615 мм.)

41 300,00 руб.

Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ (4 полки-решетки, стекл. дверь, част. нерж., на ножках, с крышкой,  1300x1083x615 мм.)

47 900,00 руб.

Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ (6 полок-решеток, стекл. дверь, част. нерж.,  1300x1083x650 мм.)

48 600,00 руб.

Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ (6 полок-решеток, стекл. дверь, част. нерж., с подставкой и крышкой, 1300x1083x650мм.)

62 000,00 руб.

К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.

Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!

 

Характеристики
Основные
Производитель  Чувашторгтехника
Страна производительРоссия
Вид оборудования  Расстоечный шкаф
Сфера использованияHoReCa
Источник питанияЭлектричество
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал двериСтекло
Количество направляющих  6.0 (шт.)
Время выхода на рабочую температуру20.0 (мин)
Максимальная рабочая температура85.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
Номинальное напряжение220 В
Номинальная потребляемая мощность1.7 (кВт)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина1300.0 (мм)
Ширина1022.0 (мм)
Высота650.0 (мм)
Вес120.0 (кг)
Дополнительные характеристики
Уровень влажности в камере,50-95 %
Количество ТЭН-ов1.2 шт
Объем воды, заливаемой в ванну1 дм³
Количество ванн2 шт
Полезный объем камеры0.54 м3
Количество устанавливаемых хлебных форм №724x3=72
Информация для заказа
  • Цена: от 41 300 руб.
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»