Корзина
16 отзывов
+7
499
707-13-82
+7
800
333-78-89
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat», фото 1
Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat», фото 2Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat», фото 3

Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat»

  • В наличии

569 900 руб.

Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat»
Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat»В наличии
569 900 руб.
Купить
+7499707-13-82
многоканальный.
  • +7800333-78-89 бесплатный звонок
Купить
+7499707-13-82
многоканальный.
  • +7800333-78-89 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М

Предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Способ образования пара ― инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы).

 

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;

- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);

- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);

- программы.

 

В комплект поставки входит тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1.

гастроемкости в комплект не входят

Универсальную тележку-шпильку ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм можно заказать дополнительно.

 

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:

- легкость и удобство в управлении;

- новый лаконичный дизайн;

- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;

- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;

- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);

- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;

- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь

равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;

- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

 

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт

35,12

Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт

2х0,37=0,74

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт

0,11

Номинальное напряжение, В

400

Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, не более, мин.

18

Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час

6

Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 

1440

Частота вращения поворотной рамы, об/мин

3

Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт.

1

Габаритные размеры, мм

1520х1400х2145 

Характеристики
Основные
Производитель  Чувашторгтехника
Страна производительРоссия
Вид оборудованияПекарский шкаф
Сфера использованияHoReCa
Источник питанияЭлектричество
ОсобенностиОснащение конвекцией, Функция пароувлажнения
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность35.12(кВт)
Время выхода на рабочую температуру18.0(мин)
Максимальная рабочая температура270.0(град.)
Гарантийный срок  12(мес)
Габаритные размеры
Длина1520.0(мм)
Ширина1400.0(мм)
Высота2145.0(мм)
Вес550.0(кг)
Дополнительные характеристики
Количество ТЭНов2 ТЭНа по 5 кВт; 2 блока ТЭНов по 12 кВт шт
Мощность двух двигателей вентиляторов0.74 кВт
Мощность электродвигателя вентилятора вытяжного зонта0.11 кВт
Расход воды при работе в комбинированном режиме6 л/час
Скорость вращения поворотной тележки3 об/мин.
В комплекте оборудованияТележка
Количество гастроемкостей16 шт.(в комплект не входят)
Информация для заказа
  • Цена: 569 900 руб.
Контакты
+7499707-13-82
многоканальный.
+7800333-78-89
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»