Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat», фото 1
Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat», фото 2Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat», фото 3

Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat»

  • В наличии

569 900 руб.

Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat»
Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat»В наличии
569 900 руб.
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М

Предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Способ образования пара ― инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы).

 

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;

- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);

- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);

- программы.

 

В комплект поставки входит тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1.

гастроемкости в комплект не входят

Универсальную тележку-шпильку ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм можно заказать дополнительно.

 

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:

- легкость и удобство в управлении;

- новый лаконичный дизайн;

- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;

- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;

- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);

- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;

- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь

равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;

- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

 

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт

35,12

Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт

2х0,37=0,74

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт

0,11

Номинальное напряжение, В

400

Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, не более, мин.

18

Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час

6

Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 

1440

Частота вращения поворотной рамы, об/мин

3

Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт.

1

Габаритные размеры, мм

1520х1400х2145 

Характеристики
Основные
Производитель  Чувашторгтехника
Страна производительРоссия
Вид оборудованияПекарский шкаф
Сфера использованияHoReCa
Источник питанияЭлектричество
ОсобенностиОснащение конвекцией, Функция пароувлажнения
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность35.12 (кВт)
Время выхода на рабочую температуру18.0 (мин)
Максимальная рабочая температура270.0 (град.)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина1520.0 (мм)
Ширина1400.0 (мм)
Высота2145.0 (мм)
Вес550.0 (кг)
Дополнительные характеристики
Количество ТЭНов2 ТЭНа по 5 кВт; 2 блока ТЭНов по 12 кВт шт
Мощность двух двигателей вентиляторов0.74 кВт
Мощность электродвигателя вентилятора вытяжного зонта0.11 кВт
Расход воды при работе в комбинированном режиме6 л/час
Скорость вращения поворотной тележки3 об/мин.
В комплекте оборудованияТележка
Количество гастроемкостей16 шт.(в комплект не входят)
Информация для заказа
  • Цена: 569 900 руб.
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»