Корзина
38 отзывов
+7 (499) 707-13-82
8 (800) 333-78-89
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Оборудование для животноводства
Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat», фото 1
Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat», фото 2Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat», фото 3

Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat»

  • В наличии

от 645 800 руб.

Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat»
Пекарский ротационный шкаф РПШ-16-2/1М «Abat»В наличии
от 645 800 руб.
Купить
+79039758137
  • +7 (499) 707-13-82 многоканальный.
  • 8 (800) 333-78-89 бесплатный звонок
Купить
+79039758137
  • +7 (499) 707-13-82 многоканальный.
  • 8 (800) 333-78-89 бесплатный звонок

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М

Предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Способ образования пара ― инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы).

 

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;

- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);

- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);

- программы.

 

В комплект поставки входит тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1.

гастроемкости в комплект не входят

Универсальную тележку-шпильку ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм можно заказать дополнительно.

 

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:

- легкость и удобство в управлении;

- новый лаконичный дизайн;

- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;

- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;

- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);

- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;

- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь

равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;

- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

 

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт

35,12

Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт

2х0,37=0,74

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт

0,11

Номинальное напряжение, В

400

Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, не более, мин.

18

Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час

6

Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 

1440

Частота вращения поворотной рамы, об/мин

3

Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт.

1

Габаритные размеры, мм

1520х1400х2145 

Характеристики
Габаритные размеры
Высота2145 мм
Ширина1400 мм
Вес550 кг
Длина1520 мм
Основные
Номинальная потребляемая мощность35.12 кВт
Производитель  Чувашторгтехника
Страна производительРоссия
Вид оборудованияПекарский шкаф
Максимальная рабочая температура  270 град.
ОсобенностиОснащение конвекцией, Функция пароувлажнения
Номинальное напряжение380 В
Время выхода на рабочую температуру18 мин
Гарантийный срок  12 мес
Источник питанияЭлектричество
Сфера использованияHoReCa
Пользовательские характеристики
Количество ТЭНов2 ТЭНа по 5 кВт; 2 блока ТЭНов по 12 кВт шт
Количество гастроемкостей16 шт.(в комплект не входят)
Мощность электродвигателя вентилятора вытяжного зонта0.11 кВт
В комплекте оборудованияТележка
Скорость вращения поворотной тележки3 об/мин.
Мощность двух двигателей вентиляторов0.74 кВт
Расход воды при работе в комбинированном режиме6 л/час
Информация для заказа
  • Цена: от 645 800 руб.
Контакты
+7 (499) 707-13-82
многоканальный.
8 (800) 333-78-89
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ХолодПрофи
Компания ООО «ХолодПрофи»