Корзина
16 отзывов
+7
499
707-13-82
+7
800
333-78-89
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Комплексное оснащение заводов-цехов пищевой промышленности, общепита, холодильных складов, магазинов
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ «Аbat» (бойлерный)
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ «Аbat» (бойлерный), фото 2

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ «Аbat» (бойлерный)

  • В наличии

249 900 руб.

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ «Аbat» (бойлерный)
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ «Аbat» (бойлерный)В наличии
249 900 руб.
Купить
+7903975-81-37
  • +7499707-82-13
  • +7499707-13-82 многоканальный.
  • +7800333-78-89 бесплатный звонок
Купить
+7903975-81-37
  • +7499707-82-13
  • +7499707-13-82 многоканальный.
  • +7800333-78-89 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ «Аbat» (бойлерный)

 

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях.

Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким.

При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

 

Способ образования пара ― парогенератор.

Оснащен 3-х канальным щупом, встроена регулировка влажности (от 0 до 100%), вентилятор имеет 5 скоростей вращения;

Таймер до 10 часов, поддержание температуры в камере +/- 1°С, встроенная система охлаждения слива.

Удобная электронная панель управления на русском языке;

Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы;

Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. 

 

Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки;

Механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки.

Двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара.

 

Оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе;

Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов;

Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи;

Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

 

Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование ― оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования.

 

Пароконвектоматы линии ПМФ не только унаследовали удобство, простоту и надёжность стандартных пароконвектоматов линии ПМ, но и претерпели значительные изменения конструкции:

 1) не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости.

 2) вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей.

 3) дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.

В результате сертификационных испытаний разработанное оборудование, получило одобрение Российского Морского Регистра Судоходства.

 

Режимы работы пароконвектомата бойлерного типа:

  1. Режим конвекции (до 270°С)

  2. Режим парообразования (до 100 °С)

  3. Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)

  4. Комбинированный режим  (от 35 до 270 °С)

  5. Режим разогрева

 

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт

12,5

Номинальное напряжение, В

400

Максимальная температура внутри камеры, °C

270

Тип гастроемкости

GN 1/1​

Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. (В комплектацию НЕ входят)

10

Расстояние между гастроемкостями, мм

70

Количество воздушных ТЭН-ов, шт.

3

Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.

3

Габаритные размеры, мм

840х800х1070

Масса, кг

135

Характеристики
Основные
Производитель  Abat
Страна производительРоссия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияHoReCa
Тип парообразования  Бойлерный
Тип управленияЭлектронное
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность12.5(кВт)
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Гарантийный срок  12(мес)
Габаритные размеры
Общая длина840.0 мм
Общая ширина800.0 мм
Общая высота1070.0 мм
Вес135.0(кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями70.0 мм
Параметры и описание режимов работы
Режимы работыПар
Максимальная рабочая температура270.0 град.
Минимальная рабочая температура35.0 град.
Дополнительные характеристики
Тип гастроемкостиGN 1/1​
Количество устанавливаемых гастроемкостей10 шт
Количество воздушных ТЭН-ов3 шт
Количество ТЭН-ов парогенератора3 шт
Информация для заказа
  • Цена: 249 900 руб.
Контакты
+7499707-13-82
многоканальный.
+7800333-78-89
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»