Овощерезка промышленная ОР-1

Овощерезка промышленная ОР-1

Овощерезка промышленная ОР-1 предназначена для резки бланшированных корнеплодов на ломтики, столбики и кубики.

Овощерезка используется в комплексе по переработке овощей.

Овощерезка изготавливается для категории размещения 4 по ГОСТ 15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре не ниже плюс 10 °С в помещениях с освещённостью в соответствии с санитарными нормами.

Овощерезка промышленная ОР-1 имеет белорусский и российский (сторона 1, сторона 2) сертификат соответствия.

Конструктивные особенности:

- Высота выгрузки адаптирована к технологическим тележкам;

- Высота загрузки позволяет осуществлять загрузку, как с транспортёра, так и вручную;

- Удобный доступ к режущему инструменту для обслуживания (ремонт, переналадка и настройка параметров резки);

- Удобство для санитарной обработки рабочих органов;

- Обеспечивается необходимая степень защиты по охране труда.

Примечание:

Допускается отклонение от заданной геометрической формы в той части, которая образована криволинейной поверхностью корнеплода, и наличие стружки, полученной в результате резания и скола режущим инструментом.

Овощерезка ОР-1 состоит из:

- Сварной рамы,

- Подставки,

- Барабана подачи корнеплодов с вращающимся ротором,

- Загрузочного бункера,

- Режущих органов (наладки),

- Привода,

- Пульта управления,

- Облицовок.

Конструкция овощерезки предусматривает возможность переналадки для резки ломтиками, столбиками или кубиками корнеплодов, подготовленных для резки согласно требованиям технологических инструкций.

Устройство и работа овощерезки ОР-1

Овощерезка, в соответствии с нижеследующим рисунком, приводится в действие электродвигателем (11), вращение от которого через ременную передачу передаётся на входной вал редуктора (7), имеющего три выходных вала.

Вращение от редуктора передаётся ротору (13), дисковому ножу (20) и поперечному ножу (18).

Сырьё загружается в бункер (4), далее лопатки вращающегося ротора (13) подают сырьё к неподвижному ножу (15), который нарезает корнеплоды ломтиками.

Затем ломтики захватываются дисковым ножом (20), который нарезает ломтики столбиками и подаёт их к поперечному ножу (18).

Поперечный нож нарезает сырьё кубиками.

При помощи винтов регулировки уплотнительных планок (22) регулируется зазор между планками уплотнительными (23) и ротором (13) в пределах 0,1-0,2 мм.

1-оси наладки; 2-наладка; 3-корпус барабана с вращающимся ротором; 4-бункер; 5-болты крепления опорных планок наладки; 6-пульт управления; 7-редуктор; 8-опорные планки наладки; 9-рама сварная; 10-подставка; 11-электродвигатель; 12-облицовка; 13-ротор; 14-планка ограничительная; 15-нож неподвижный; 16-лоток выгрузной; 17- кожух лотка; 18-нож поперечный; 19-гребёнка; 20-нож дисковый; 21-головка регулирующая; 22-винт регулировки уплотнительных планок; 23-планка уплотнительная.

Для предохранения обслуживающего персонала от травм лопастями ротора на бункер установлена крышка.

Для предохранения от травм режущим инструментом установлена дверь на выгрузной лоток.

Крышка и дверь выгрузного лотка снабжены микро-выключателями.

При срабатывании любого из них овощерезка останавливается.

Овощерезка обслуживается стандартным слесарно-монтажным инструментом.

Применение специального инструмента при обслуживании не требуется.

Технические характеристики: