Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500 (нерж.)
- В наличии
от 83 533 руб.
Предназначены для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий просфор, куличей для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней произвоительности в кондитерских цехах и участках, на предприятиях «общепита».
Печи ХПЭ выгодно отличает:
- высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от пекарских шкафов).
- возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру).
- наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере.
- возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры.
- простая, надежная конструкция, высокая ремонто-пригодность.
Учитывая пожелания потребителей, печи ХПЭ выпускаются в нескольких модификациях, отличающихся количеством пекарных камер, материалом облицовки, компоновкой, наличием опций.
Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.
Технические характеристики
|
Модель |
ХПЭ-500 |
|
Производительность, шт. за 1 выпечку: |
|
|
хлеб формовой (форма Л7) |
72 |
|
батон 0,3 кг (7 шт, на противне) |
42 |
|
Количество пекарных камер, шт |
3 |
|
Вместимость: подовый лист 700х460, шт |
6 |
|
Общая площадь выпечки, м |
1,932 |
|
Внутренние размеры пекарной камеры, мм |
965х760х250 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
19,2 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
|
Число ТЭНов, шт |
24 |
|
Регулировка температуры в каждой камере |
есть |
|
Опция «отключение верхних ТЭНов» |
есть |
|
Опция «отключение нижних ТЭНов» |
есть |
|
Пароувлажнение каждой камеры |
есть |
|
Таймер |
нет |
|
Расположение органов управления |
|
|
относительно пекарных камер |
снизу |
|
Вытяжной козырек |
нет |
|
Материал крышек пекарных камер |
нерж.сталь/оцинков. |
|
Верхние ТЭНы в пекарных камерах |
открыты |
|
Габаритные размеры, мм |
1160х1050х1625 |
|
Масса, кг |
370 |
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!
| Габаритные размеры | |
|---|---|
| Высота | 1625 мм |
| Ширина | 1050 мм |
| Длина | 1160 мм |
| Основные атрибуты | |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 19.2 кВт |
| Вес | 370 кг |
| Страна производитель | Россия |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Вместимость: подовый лист 700х460 | 6 шт |
| Производительность | шт. за 1 выпечку: |
| Регулировка температуры в каждой камере | есть |
| Опция «отключение нижних ТЭНов» | есть |
| - батон 0,3 кг | 42 |
| - хлеб формовой | 72 форма Л7 |
| Пароувлажнение каждой камеры | есть |
| Опция «отключение верхних ТЭНов» | есть |
| Внутренние размеры пекарной камеры | 965х760х250 мм |
| Число ТЭНов | 24 шт |
| Вытяжной козырек | нет |
| Количество пекарных камер | 3 шт |
| Материал крышек пекарных камер | нерж.сталь/оцинков. |
| Общая площадь выпечки | 1,932 м2 |
| Верхние ТЭНы в пекарных камерах | открыты |
| Таймер | нет |
- Цена: от 83 533 руб.