Корзина
16 отзывов
+7
499
707-13-82
+7
800
333-78-89
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Универсальная конвекционная печь ФОТОН 1.5 и ФОТОН 3.0, фото 1
Универсальная конвекционная печь ФОТОН 1.5 и ФОТОН 3.0, фото 2Универсальная конвекционная печь ФОТОН 1.5 и ФОТОН 3.0, фото 3Универсальная конвекционная печь ФОТОН 1.5 и ФОТОН 3.0, фото 4

Универсальная конвекционная печь ФОТОН 1.5 и ФОТОН 3.0

  • В наличии

от 154 800 руб.

Универсальная конвекционная печь ФОТОН 1.5 и ФОТОН 3.0
Универсальная конвекционная печь ФОТОН 1.5 и ФОТОН 3.0В наличии
от 154 800 руб.
Купить
+7499707-13-82
многоканальный.
  • +7800333-78-89 бесплатный звонок
Купить
+7499707-13-82
многоканальный.
  • +7800333-78-89 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Печи электрические конвекционные “Фотон” предназначены: - Для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучнистых кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд в условиях интенсивной эксплуатации.

Конструктивные особенности:

- Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

- Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

- Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

- Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла.

- Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла.

- Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

- Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

- Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.

- Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

- В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

Отличительные особенности печи Фотон:

- Работа с полной загрузкой.

- Не требует перестановки и вращения листов для равномерной выпечки.

- Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”.
- Возможна одновременная выпечка ассортимента мелкоштучных изделий.

- Отличная  пропекаемость, высокий подъем, равномерный колер поверхности изделий, глянец не зависит от степени загрузки печи.

Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen.

Управление простое, интуитивно понятное:

- отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.
Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.
Основные функции, задаваемые с панели управления:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
- корректирование программ во время выпечки;
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

 

Печи “Фотон” могут комплектоваться расстойным шкафом “Бриз” или подставкой.

В зависимости от производительности и выпекаемой продукции предлагаем различные варианты комплектации.

 

Технические характеристики

Модель

ФОТОН 1.5

ФОТОН 3.0

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

10

19

Время разогрева печи до 250 °С, мин

12

14

Размер противней, мм

400х600

400х600

Кол-во противней, шт.

6

12

Шаг расположения противней, мм

90

90

Габаритные размеры, мм

1015х995х745

1015х995х745

Масса, кг, не более

140

205

Стоимость оборудования

154 800,00 руб.

210 900,00 руб.

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

 

Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производительРоссия
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Габаритные размеры
Длина1015.0(мм)
Ширина995.0(мм)
Высота745.0(мм)
Дополнительные характеристики
Время разогрева печи до 250 °С12 мин
Размер противней400х600 мм
Кол-во противней6 шт.
Шаг расположения противней90 мм
Номинальная потребляемая мощность10 кВт
Масса, не более140 без дежи Д-160
Информация для заказа
  • Цена: от 154 800 руб.
Контакты
+7499707-13-82
многоканальный.
+7800333-78-89
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»