Печь ротационная "Муссон-ротор" серия 55Р-01 и 55Р-02
- В наличии
от 747 782 руб
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Печи предназначены для выпечки: Хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий. В условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Печи обеспечивают выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере:
- отличная пропекаемость,
- высокий подъем,
- равномерно окрашенная поверхность,
- идеальный глянец.
Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одной стеллажной тележке.
«Муссон-ротор» модели 55-01, 55-02, 77М-01, 77М-02, 99 М-01 и 99 М-02 поставляются в собранном виде.
«Муссон-ротор» модели 55Р-01, 55Р-02, 99 МР-01 и 99 МР-02 поставляются в разобранном виде, что позволяет заносить их в производственные помещения через стандартные дверные проемы.
Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
Габариты печи «Муссон-ротор» серии 55 позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5 м, с демонтированными узлами – доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверный проем.
Технические характеристики:
|
Модель |
Муссон-ротор 55Р-01 |
Муссон-ротор 55Р-02 |
Муссон-ротор 55-01 |
Муссон-ротор 55-02 |
|
Исполнение корпуса |
Разборный |
Разборный |
Сварной |
Сварной |
|
Производительность, шт./за одну выпечку: |
|
|
|
|
|
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10) |
90** |
90** |
90** |
90** |
|
- батон 0,5 кг (4 шт. на противне) |
64* |
64* |
64* |
64* |
|
- батон 0,3 кг (6 шт. на противне) |
108** |
108** |
108** |
108** |
|
- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне) |
216** |
216** |
216** |
216** |
|
Вместимость: |
|
|
|
|
|
- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до |
90*** |
90*** |
90*** |
90*** |
|
- противни (размер 450 х 600 мм) |
18*** |
18*** |
18*** |
18*** |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
2,4 |
37 |
2,4 |
37 |
|
Номинальное напряжение, В |
3NPE ~380 |
3NPE ~380 |
3NPE ~380 |
3NPE ~380 |
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С |
100-300 |
50-300 |
100-300 |
50-300 |
|
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более |
30 |
25 |
30 |
25 |
|
Вид топлива |
Газ /Диз. |
электричество |
Газ /Диз. |
электричество |
|
Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч |
3,8 |
- |
3,8 |
- |
|
Максимальный расход газообразного топлива, м /ч |
5,1 |
- |
5,1 |
- |
|
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл |
5 |
- |
5 |
- |
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
45 |
45 |
45 |
45 |
|
Габаритные размеры, мм, не более |
1555х1350х2270 |
1555х1350х2270 |
1555х1350х2270 |
1555х1350х2270 |
|
Габаритные размеры с демонтированным оборудованием, мм, не более |
1555х1000х2000 |
1555х1000х2000 |
1555х1000х2000 |
1555х1000х2000 |
|
Площадь выпечки, кв.м. |
4,86*** |
4,86*** |
4,86*** |
4,86*** |
|
Масса, кг, не более |
900 |
830 |
900 |
830 |
|
Стоимость оборудования, руб. |
786 048,00 руб. |
747 782,00 руб. |
786 048,00 руб. |
747 782,00 руб. |
* - При использовании 16 ярусной стеллажной тележки.
** - При использовании 18 ярусной стеллажной тележки.
Загрузка формовым хлебом 90шт/выпечку (хлебные формы №№7, 10), указана с учётом применения специальной стеллажной тележки с использованием кассет хлебных форм 5№7 (5№10).
При применении стандартной стеллажной тележки загрузка формовым хлебом составляет 54 шт/выпечку с использованием кассет хлебных форм 3№7(3№10).
*** - Вместимость и площадь выпечки указана при использовании 18 ярусной стеллажной тележки
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Производительность | шт./за одну выпечку: кг/час |
| Напряжение | 380.0 (В) |
| Мощность | 2.4 (кВт) |
| Режим работы | Автоматический |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Вес | 900.0 (кг) |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 1555.0 (мм) |
| Ширина | 1350.0 (мм) |
| Высота | 2270.0 (мм) |
| Дополнительные характеристики | |
| Вид топлива | топливо диз., газ природный |
| Вместимость, хлебные формы №№ 7, 10 | до 90 шт. |
| - хлеб пшеничный, ржано-пшеничный | 90 хл. форма № 7, 10 |
| Расход воды за один цикл пароувлажнения | 5 л/цикл |
| Вместимость, противни | 18 шт |
| - батон 0,5 кг | 64 |
| Максимальный расход жидкого топлива | 3.8 кг/ч |
| Время разогрева печи до температуры 250°С, не более | 30 мин |
| Номинальная тепловая мощность | 45 кВт |
| Максимальный расход газообразного топлива | 5.1 м/ч |
| Диапазон установки температуры в пекарной камере | 100-300 °С |
| - булочные изделия массой 0,15 кг, | 216 12 шт. на противне |
| - батон 0,3 кг | 108 |
| Площадь выпечки | 4.86 м² |
| Габаритные размеры с демонтированным оборудованием, не более | 1555х1000х2000 мм |
- Цена: от 747 782 руб
