Корзина
16 отзывов
+74997071382
+78003337889
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс, фото 1
Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс, фото 2Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс, фото 3

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс

  • В наличии

821 426 руб.

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс
Шкаф предварительной расстойки Бриз плюсВ наличии
821 426 руб.
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
Купить
+74997071382
многоканальный.
  • +78003337889 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Компактный шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно после их округления перед операцией окончательного формования.

 

Во время предварительной расстойки после механического воздействия на тесто  в процессе деления и округления заготовки находятся в состоянии покоя, при этом:
- снимаются внутренние механические напряжения,
- частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста,
- улучшается структура поверхности тестовых заготовок.

Соответственно:

- улучшается структура и характер пористости мякиша

- увеличивается объем го-товых изделий.

«Бриз плюс» предназначен для работы в составе линий,   укомплектованных:

- тестоделителями «Восход-ТД-2М», «Восход-ТД-3М», «Восход-ТД-4»,

- тестоокруглителями «Вос-ход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6»,

- тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-3M», «Восход-ТЗ-4М», «Восход -ТЗ-6», а также оборудованием иных, в том числе зарубежных, производителей. 

 

 «Бриз плюс» представляет собой камеру, в которой движется цепной конвейер с 50-ю кассетами по 5 ячеек в каждой. В работе находится 42 кассеты (210 ячеек). В ячейки кассет раздатчик укладывает заданное количество  тестовых заготовок (от 1 до 5), поступающих с тестоокруглителя. В процессе предварительной расстойки перегрузка тестовых заготовок из кассеты в кассету (из ячейки в ячейку) не происходит. После расстойки тестовые заготовки выгружаются на ленту транспортера, который подает их в приемный бункер тестозакаточной машины.


Многофункциональная система управления «Бриз плюс» на базе промышленного контроллера позволяет работать в трех режимах:

Синхронный режим: выгрузка шкафа синхронизируется с загрузкой, производительность шкафа определяется производительностью делителя.

Режим автоматической выгрузки: загрузки нет, выгрузка тестовых заготовок происходит с производительностью, заданной на пульте управления шкафа

Режим ручной выгрузки: загрузки нет, выгрузка тестовых заготовок происходит при нажатии и удержании соответствующей кнопки на пульте управления, цепной конвейер и транспортер движутся безостановочно.

Предусмотрена возможность:

- установки транспортера для выдачи тестовых заготовок как «влево», так и «вправо»,

- выдачи тестовых заготовок в тестозакаточные машины с низкой приемной зоной - «Восход-ТЗ-3M», а так же с высокой приемной зоной - «Восход-ТЗ-4М»,  «Восход-ТЗ-6».

- ультрафиолетовая обработка бактерицидной лампой воздушной среды внутри шкафа и внутренних поверхностей шкафа,

- удаление излишней влаги из внутреннего объема шкафа с помощью вытяжного вентилятора,

- комплектуется мукопосыпателем раздатчика тестовых заготовок (опционально),

- подачи и отключения напряжения питания тестоделителя, тестоокруглителя, тестозакаточной машины,

- отключение работы линии при выходе из строя (выключении) одной из единиц оборудования (функция возможна при комплектации линии оборудованием фирмы «Восход»).

В комплект поставки включен ЗИП.

 

Технические характеристики

Модель

Бриз плюс

Производительность , шт/мин

10-40*

Вместимость, шт.

210

Время расстойки, мин

1.05-21

Масса тестовых заготовок, кг, не более

0.1-0.6**

Номинальная потребляемая мощность, кВт

1.25

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм

1982x1810x2552

Масса, кг

650

* - Производительность 40 шт./минуту является технически возможным параметром и обеспечивается при четкой ритмичности подачи заготовок. Рекомендуемая эксплуатационная производительность шкафа не более 35 шт./минуту.
** - Шкаф позволяет производить предварительную расстойку тестовых заготовок массой до 0,8 кг (при условии укладки тестовых заготовок в одну ячейку кассеты).

 

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!

 

Характеристики
Основные
Страна производительРоссия
Вид оборудования  Расстоечный шкаф
Сфера использованияПищевая промышленность
Источник питанияЭлектричество
Тип управленияЭлектронное
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность1.25 (кВт)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина1982.0 (мм)
Ширина1810.0 (мм)
Высота2552.0 (мм)
Вес650.0 (кг)
Дополнительные характеристики
Производительность10-40 шт/мин
Вместимость210 шт.
Время расстойки1.05-21 мин
Масса тестовых заготовок, не более0.1-0.6 кг
Информация для заказа
  • Цена: 821 426 руб.
Контакты
+74997071382
многоканальный.
+78003337889
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»