Корзина
16 отзывов
+7
499
707-13-82
+7
800
333-78-89
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА, КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЗАВОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер, фото 1
впередназад
Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер, фото 2Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер, фото 3Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер, фото 4Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер, фото 5Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер, фото 6

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер

  • В наличии

1 671 272 руб.

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер
Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс СуперВ наличии
1 671 272 руб.
Купить
+7499707-13-82
многоканальный.
  • +7800333-78-89 бесплатный звонок
Купить
+7499707-13-82
многоканальный.
  • +7800333-78-89 бесплатный звонок
  • График работы
  • Адрес и контакты

Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс Супер» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий из пшеничной муки после их округления перед операцией окончательного формования.


Во время предварительной расстойки после механического воздействия на тесто в процессе деления и округления заготовки находятся в состоянии покоя, при этом:

- снимаются внутренние механические напряжения,

- частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста,

- улучшается структура поверхности тестовых заготовок.
 

Соответственно:

- улучшается структура и характер пористости мякиша,

- увеличивается объем готовых изделий.

 

«Бриз плюс» предназначен для работы в составе линий,  укомплектованных:

- тестоделителями «Восход-ТД-2М», «Восход-ТД-3М», «Восход-ТД-4», «Восход-ТД-5»,

- тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6», «Восход-ТО-7»,

- тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-3M», «Восход-ТЗ-4М», «Восход -ТЗ-6», а также оборудованием иных, в том числе зарубежных, производителей.

 

«Бриз плюс Супер» представляет собой  камеру, в которой движется цепной конвейер с 60-ю кассетами по 10 ячеек в каждой. В работе находится 52 кассеты (520 ячеек).

Тестовые заготовки поступают на синхронизатор позволяющий корректировать неравномерность подачи заготовок с тестоокруглителя, путем накопления до 3-х заготовок и синхронной выдачи их в загрузчик.

Загрузчик производит раскладку заготовок в одну или две ячейки кассеты.

В процессе движения кассеты происходит перекладка заготовки в соседние ячейки или на ленты выгрузных транспортеров (до пяти перекладок при загрузке в две ячейки, или до десяти перекладок при загрузке в одну ячейку, последняя перекладка является выгрузкой).

Многофункциональная система управления построена на базе промышленного контроллера и цветной сенсорной панели оператора.


«Бриз плюс Супер» работает в трех режимах:

- загрузка в одну или в две ячейки,

- загрузка заготовок слева, справа или посредине шкафа,

- выгрузка заготовок влево, вправо или в обе стороны (Изменение режимов работы связано с переналадкой оборудования).


Предусмотрена возможность:

- установки загрузчика в передней части справа, слева или посредине шкафа,

- установки выгрузного транспортера со смещением вправо или влево относительно средины шкафа

- выгрузки заготовок вправо или влево (в зависимости от стороны загрузки), или в обе стороны (при загрузке по центру или от двух тестоокруглителей),

- разделения двух слипшихся тестовых заготовок с помощью остановки транспортера после выгрузки первой заготовки и возобновления движения транспортера через определенный промежуток времени,

- использования выгрузного лотка для работы с тестозакаточными машинами, имеющими различную высоту загрузки,

- ультрафиолетовой обработки бактерицидной лампой воздушной среды внутри шкафа и внутренних поверхностей шкафа,

- удаления излишней влаги из внутреннего объема шкафа с помощью вытяжного вентилятора,

- подачи и отключения напряжения питания тестоделителя, тестоокруглителя, тестозакаточной машины с пульта шкафа,

- отключения работы линии при выходе из строя (выключении) одной из единиц оборудования (функция возможна при комплектации линии оборудованием фирмы «Восход»).

Корпус - нержавеющая сталь. В комплект поставки включен ЗИП.

 

Технические характеристики

Модель

Бриз плюс Супер

Производительность, шт./минуту

14-60

Общее количество ячеек, шт.

600

Вместимость тестовых заготовок, шт.

520

Продолжительность предварительной расстойки тестовых заготовок, при производительности, мин*

 

14 заготовок в мин

3,6-36

60 заготовок в мин

1,7-8,5

Масса тестовых заготовок, кг, не более

0,1-0,8

Давление сжатого воздуха, Мпа, не мение

0,6

Номинальная потребляемая мощность, кВт

2,4

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм, не более

1900x2930x2841

Масса, кг, не более

1500

* - Продолжительность предварительной расстойки соответственно уменьшается, при увеличении производительности и уменьшении количества перекладок, и увеличивается, при уменьшении производительности и увеличении количества перекладок.

 

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!

Характеристики
Основные
Страна производительРоссия
Вид оборудования  Расстоечный шкаф
Сфера использованияПищевая промышленность
Источник питанияЭлектричество
Тип управленияЭлектронное
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность2.4(кВт)
Гарантийный срок  12(мес)
Габаритные размеры
Длина1900.0(мм)
Ширина2930.0(мм)
Высота2841.0(мм)
Дополнительные характеристики
Производительность14-60 шт./мин.
Общее количество ячеек600 шт.
Вместимость тестовых заготовок520 шт.
Масса тестовых заготовок, не более0,1-0,8 кг
Давление сжатого воздуха, не менне0.6 Мпа
Масса, не более1500 без дежи Д-160
Информация для заказа
  • Цена: 1 671 272 руб.
Контакты
+7499707-13-82
многоканальный.
+7800333-78-89
бесплатный звонок
РоссияМосковская областьТалдомул. Советская, 50, офис 9
ООО «ХолодПрофи»
Компания ООО «ХолодПрофи»