Тестораскаточная машина Ролл-авто с автореверсом
Предназначена для механизации процесса раскатки теста: слоеного дрожжевого и бездрожжевого, для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа "лаваш" на предприятиях пищевой промышленности.
Машина "Ролл-авто" с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины.
Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине "Ролл-авто", при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид.
Возможна комплектация машины "Ролл-авто" ножами для фигурной резки.
В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении.
Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.
Система управления с частотным приводом.
Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений.
Поверхность раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм, а детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие.
Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины снабжена храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками.
Бесшовная транспортерная лента от ведущих европейских производителей имеет фактуру поверхности типа «вафельная сетка», обладает повышенной износостойкостью, позволяет производить резку пласта теста непосредственно на ленте.
На поставляемых в комплекте с машиной скалках установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок их эксплуатации.
Выдвижные приемные лотки, выполненные из нержавеющей стали, имеют надежную жесткую конструкцию.
Машина оборудована съемным поддоном для сбора мучной пыли.
«РОЛЛ-АВТО» отвечает нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности, конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие безопасную эксплуатацию.
Четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению, при необходимости, фиксировать ее положение.
В комплект поставки включен ЗИП.
Технические характеристики:
Максимальная масса порции теста, кг |
15* |
Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста, кг |
1 |
Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм |
0-48 |
Диапазон толщин раскатанного теста, мм |
0.6-40 |
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм: |
|
- при толщине 21 мм и более |
3 |
- при толщине 11-21 мм |
1.25 |
- при толщине менее 11 мм |
0.6 |
Влажность теста, %, не более: |
|
- бездрожжевое для слоеных изделий |
41 |
- дрожжевое для слоеных изделий |
40 |
Размеры транспортеров по ленте (ШхД), мм |
582x1520 |
Скорость движения транспортерной ленты, м/мин: |
|
- подводящей |
18.3 |
- отводящей |
31.6 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1.25 |
Номинальное напряжение, В |
1N~220+PE |
Габаритные размеры, мм, не более |
3780x1015x1240 |
Масса, кг, не более |
250 |
Страна производитель | Россия |
Габаритные размеры | |
---|---|
Длина | 3780.0 (мм) |
Ширина | 1015.0 (мм) |
Высота | 1240.0 (мм) |
Основные | |
Гарантийный срок | 12 |
Вид оборудования | Тестораскаточная машина |
Номинальное напряжение | 220 В В |
Номинальная потребляемая мощность | 1250 |
Тип управления | Электронно-механическое |
Сфера использования | Пищевая промышленность |
Тип установки оборудования | Напольный |
Дополнительные характеристики | |
Максимальная масса порции теста | 15 кг |
- бездрожжевое для слоеных изделий | 41 % |
Скорость движения транспортерной ленты | м/мин: |
Диапазон толщин раскатанного теста | 0,6-40 мм |
Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого | 1 толщиной не более 1 мм |
Масса, не более | 250 без дежи Д-160 |
- подводящей | 18.3 |
Диапазон изменения зазора между раскатными валками | 0-48 мм |
- отводящей | 31.6 |
Влажность теста | не более: |
Размеры транспортеров по ленте | 582x1520 мм |
- дрожжевое для слоеных изделий | 40 % |
- Цена: 412 374 руб.