Тестозакаточная машина «Восход-ТЗ-4M»
Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей.
Благодаря надежной конструкции, наличию регулировок, обеспечивающих точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности, установка тестозакаточная "Восход-ТЗ-4М" позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.
Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".
Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба.
Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок.
Валки верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок.
Верхняя и нижняя пары валков снабжены скребками, исключающими прилипание к ним теста.
Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки:
- зазоров верхней и нижней пар раскатывающих валков с помощью штурвалов с нониусами;
- расстояния между формователями торцов тестовой заготовки, которое можно определить по линейке.
Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положение.
Корпус ― нержавеющая сталь
Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами и разрешены к применению в пищевой промышленности:
- раскатывающие валки ― из цестилена;
- формователи торцов ― из каплена;
- поверхность закаточной плиты ― транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля".
Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
- трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала;
- защитного ограждения загрузочного бункера;
- блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков.
Закаточная плита имеет возможность откидываться и фиксироваться в откинутом состоянии для удобства очистки и обслуживания.
Прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы.
Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью.
Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы.
Возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор.
В комплект поставки включен ЗИП.
Технические характеристики:
Производительность, шт/час (шт/мин) не более |
3000 (50) |
Масса тестовых заготовок, кг |
0.15-0.8 |
Влажность тестовых заготовок, % |
39-44 |
Длина тестовых заготовок, мм, не более |
500 |
Диаметр тестовых заготовок, мм, не более |
85 |
Ширина ленты конвейера, мм |
550 |
Ширина и длина закаточной плиты, мм |
550x1200 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1.9 |
Номинальное напряжение, В |
3NPE~380 |
Габаритные размеры, мм: |
2313 (2793)х879х1300 |
Масса, кг, не более |
320 |
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Напряжение | 380.0 (В) |
Мощность | 1.9 (кВт) |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Вес | 320.0 (кг) |
Габаритные размеры | |
Длина | 2313.0 (мм) |
Ширина | 879.0 (мм) |
Высота | 1300.0 (мм) |
Дополнительные характеристики | |
Длина тестовых заготовок, не более | 500 мм |
Масса тестовых заготовок | 0.15-0.8 кг |
Ширина и длина закаточной плиты | 550x1200 мм |
Производительность, не более | 3000 (50) шт/час (шт/мин) |
Влажность тестовых заготовок | 39-44 % |
Ширина ленты конвейера | 550 мм |
Диаметр тестовых заготовок, не более | 85 мм |
- Цена: 475 000 руб.