Тестоделитель «Восход-ТД-4»
Машина тестоделительная "Восход-ТД-4" предназначена для "бережного" деления теста на заготовки одинаковой массы:
― из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 70%, влажностью не более 51%, за исключением заварных сортов
― из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.
Применяется для производства: формового и подового хлеба, хлебобулочных изделий.
Рекомендуется для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Тестоделительная машина обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.
Эксплуатация тестоделительной машины "Восход-ТД-4" возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием "Восход":
― тестоокруглителями "Восход-ТО-4", "Восход-ТО-5",
- тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-4М", "Восход-ТЗ-3М",
- шкафами предварительной расстойки "Бриз-плюс" или оборудованием ведущих европейских производителей.
Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:
- высокоточной механической обработкой деталей;
- автоматической точечной системой смазки, работающей в экономичном режиме и обеспечивающей невысокий расход масла ― 320 мл. на 1000 заготовок;
- защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов;
- системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
- точными регулировками массы тестовых заготовок;
- возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки;
- съемным бункером для удобства чистки тестоделительной машины;
- бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода;
- цифровой индикацией производительности.
В конструкции предусмотрено:
- подача масла в системе смазки плунжерными насосами;
- механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода;
- детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного чугуна, обладающего повышенной износостойкостью;
- автоматическая система смачивания ленты транспортера для стабильного схода заготовок;
- транспортерная лента от лучших европейских производителей;
- колесные опоры, позволяющие перемещать тестоделительную машину по производственному помещению;
- регулировка высоты транспортера;
- корпус ― нержавеющая сталь.
Цикл работы тестоделительной машины:
- тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания регулируется ступенчато;
- нож отделяет порцию теста от содержимого бункера;
- при движении главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой;
- поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршень выталкивает тесто из мерной камеры на транспортер (барабан в вертикальном положении);
- автоматическая система смачивания ленты транспортера для стабильного схода тестовых заготовок применяется по мере необходимости.
Технические характеристики:
Производительность, шт./час (шт./мин) |
540-1250 (9-21) |
Количество заготовок за один рабочий ход, шт. |
1 |
Масса тестовых заготовок, кг |
0.1-1.0*, 0.15-1.0** |
Погрешность деления, % не более: |
|
- масса тестовой заготовки до 0.2 кг |
±3 |
- масса тестовой заготовки более 0.2 кг |
±2 |
Вместимость загрузочного бункера, кг |
180 |
Напряжение питания, В |
1NPE~220 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1.0 |
Габаритные размеры, мм, не более: |
|
- длина с транспортером |
1647 |
- длина без транспортера |
1125 |
- ширина |
950 |
- высота |
1852 |
Масса, кг |
600 |
* ― для пшеничного и ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 50%
** ― для ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 70%
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Производительность | 540-1250 (9-21) шт./час (шт./мин) кг/час |
Напряжение | 220.0 (В) |
Мощность | 1.0 (кВт) |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Вес | 600.0 (кг) |
Габаритные размеры | |
Длина | 1647.0 (мм) |
Ширина | 950.0 (мм) |
Высота | 1852.0 (мм) |
Дополнительные характеристики | |
- масса тестовой заготовки до 0.2 кг | ±3 % |
Погрешность деления | не более: |
Масса тестовых заготовок | 0.1-1.0*, 0.15-1.0** кг |
Количество заготовок за один рабочий ход | 1 шт. |
Вместимость загрузочного бункера | 180 кг |
- масса тестовой заготовки более 0.2 кг | ±2 % |
- Цена: 1 005 541 руб.