Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 СКАУТ»
Предназначен для создания однородной структуры тестовых заготовок, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы изделий из пшеничного теста.
Рекомендуется к применению:
- в кулинариях, ресторанах, барах, столовых, кафе;
- на фабриках-кухнях, комбинатах питания;
- на участках по выработке хлебобулочных и кондитерских изделий торговых сетей;
- в малых пекарнях;
- в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.
Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 Скаут» может быть использован как отдельно, так и совместно с тестоделителем.
Принцип работы:
- Тестовая заготовка вручную или из тестоделителя подается на внутреннюю поверхность чаши (в зону загрузки тестовых заготовок).
- Тестовая заготовка округляется двигаясь между стационарной чашей и конусом, совершающим планетарно-вращательные движения.
В конструкции предусмотрено:
- механизм округления ― алюминиевое литье с антиадгезионным покрытием;
- нержавеющий выгрузной лоток;
- высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая надежность и долговечность работы;
- кнопка «Аварийный стоп» обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- корпус ― нержавеющая сталь.
Технические характеристики:
Масса округляемых тестовых заготовок, кг |
0,02-0,2 |
Влажность теста округляемых тестовых заготовок, % |
40-44 |
Производительность, шт./ч, не более |
1000* |
Номинальная потребляемая мощность, кВт: |
0,3 |
Номинальное напряжение |
3NРЕ~380В |
Габаритные размеры, мм |
550х562х390 |
Масса, кг,не более |
38 |
Масса округляемых тестовых заготовок, кг |
0,02-0,2 |
Влажность теста округляемых тестовых заготовок, % |
40-44 |
* ― Производительность увеличивается с уменьшением массы тестовой заготовки.
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Производительность | 1000* шт./ч, не более кг/час |
Напряжение | 380.0 (В) |
Мощность | 0.3 (кВт) |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Вес | 38.0 (кг) |
Габаритные размеры | |
Длина | 550.0 (мм) |
Ширина | 562.0 (мм) |
Высота | 390.0 (мм) |
Дополнительные характеристики | |
Масса округляемых тестовых заготовок | 0,02-0,2 кг |
Влажность теста округляемых тестовых заготовок | 40-44 % |
- Цена: 105 822 руб.