Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 СКАУТ»

Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 СКАУТ»

Предназначен для создания однородной структуры тестовых заготовок, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы изделий из пшеничного теста.

Рекомендуется к применению:

- в кулинариях, ресторанах, барах, столовых, кафе;

- на фабриках-кухнях, комбинатах питания;

- на участках по выработке хлебобулочных и кондитерских изделий торговых сетей;

- в малых пекарнях;

- в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 Скаут» может быть использован как отдельно, так и совместно с тестоделителем.

Принцип работы:

- Тестовая заготовка вручную или из тестоделителя подается на внутреннюю поверхность чаши (в зону загрузки тестовых заготовок).

- Тестовая заготовка округляется двигаясь между стационарной чашей и конусом, совершающим планетарно-вращательные движения.

В конструкции предусмотрено:

- механизм округления ― алюминиевое литье с антиадгезионным покрытием;

- нержавеющий выгрузной лоток;

- высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая надежность и долговечность работы;

- кнопка «Аварийный стоп» обеспечивающая безопасность персонала при работе;

- корпус ― нержавеющая сталь.

Технические характеристики:

* ― Производительность увеличивается с уменьшением массы тестовой заготовки.