- Производитель:
- Модель:99921602
- Артикул:99921602
- 999
- Вид оборудования:Тестомес
- Гарантийный срок:12
- Максимальная скорость вращения:230
- Материал:Сталь
- Номинальная потребляемая мощность:2.5
- Сфера использования:Пищевая промышленность
- Тип управления:Механическое
Предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Материал корпуса ― высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Управление работой машины осуществляется с программируемой панели. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки.
Основные характеристики всех спиральных тестомесов Abat:
- широкий ассортимент моделей как с электромеханической, так и с электронной панелью управления;
- тихая работа не только моделей с ременной, но и с цепной передачей благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи (по сравнению с аналогами);
- повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами;
- оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста;
- скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины;
- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
- металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304.
Функционал спиральных тестомесов Abat в плане замеса различных видов теста ограничивается лишь Вашей фантазией! Тесто для французского багета или итальянской чиабатты, русского бородинского хлеба или бамбергского фладена - выпекайте традиционные продукты любой кухни мира!
Технические характеристики:
|
Модель |
ТМС-40НН-2П |
ТМС-80НН-2П |
ТМС-100НН-2П |
ТМС-120НН-2П |
|
Производительность, кг/час |
150 |
300 |
325 |
400 |
|
Объем дежи, л |
40 |
80 |
100 |
120 |
|
Тип дежи |
несъемная |
несъемная |
несъемная |
несъемная |
|
Траверса |
неподъемная |
неподъемная |
неподъемная |
неподъемная |
|
Норма загрузки для дрожжевого теста, не более кг |
25 |
55 |
65 |
80 |
|
Норма загрузки для крутого теста, не более кг |
8 |
18 |
21 |
25 |
|
Продолжительность замеса одной порции теста, мин. |
8-12 |
8-12 |
10-15 |
10-15 |
|
Количество скоростей |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
Количество оборотов спирали, об/ мин. на 1 скорости |
140 |
120 |
125 |
125 |
|
Количество оборотов спирали, об/ мин. На 2 скорости |
280 |
240 |
250 |
250 |
|
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость |
12,5 |
10 |
17 |
17 |
|
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость |
25 |
20 |
- |
- |
|
Номинальное напряжение, В |
400 |
400 |
400 |
400 |
|
Номинальная потребляемая мощность кВт, 1 скорость |
1,6 |
2,3 |
3,2 |
3,2 |
|
Номинальная потребляемая мощность кВт, 2 скорость |
2,5 |
3,5 |
5,4 |
5,4 |
|
Привод |
Ременно-цепной |
Ременно-цепной |
Ременный |
Ременный |
|
Панель управления |
Программируемая |
Программируемая |
Программируемая |
Программируемая |
|
Габаритные размеры, мм |
555х840х(1100)1150 |
680х1020х(1230)1260 |
750х1075х(1250)1280 |
750х1075х(1305)1335 |
|
Масса, кг |
135 |
245 |
360 |
385 |
Стоимость
указанная на сайте, относится к модели с минимальной производительностью.
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!