- Модель:99920967
- Артикул:99920967
- 1
- Вес:45
- Высота:950
- Гарантийный срок:12
- Длина:850
- Максимальная рабочая температура:95
- Материал:Нержавеющая сталь
- Минимальная рабочая температура:70
- Объем ванны не менее:75
- Производительность:60
- Рабочий объем секции:50
- Среда рабочая:Вода
- Управление:Автоматическое
- Установленная мощность:21
- Ширина:650
Профессиональное оборудование для бланширования плодоовощной, рыбной и мясной продукции
Бланширователь – это важная часть технологической линии по производству консервированных продуктов. При обработке термическим воздействием овощи, рыба и мясо сохраняют первоначальный вид, а также многие свойства при консервировании. Процесс бланширования осуществляется при помощи сетчатой ленты, на которую укладываются продукты, где они и обрабатываются под действием струй водяного пара.
Предлагаем вам купить бланширователь серии 073-02 (Н) в Москве по выгодной цене с доставкой по России в компании «ХолодПрофи».Это устройство изготовлено из нержавеющей стали. С его помощью вы облегчите рабочий процесс, быстро и качественно подготовите продукты перед консервированием.
Конструктивные особенности и преимущества применения
Бланширователь выглядит как цельнотянутая ванна, закреплённая в прямоугольном каркасе и термоизолированная с боковых сторон. На дне этой ёмкости установлены трубчатые электронагреватели, которые необходимы для нагрева воды. Благодаря автоматическому блоку управления можно задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя.
В пищевой отрасли бланширователь обеспечивает:
- расщепление микроорганизмов при тепловой обработке;
- сохранение формы и естественного цвета продуктов;
- избавление от излишних веществ и воздуха в готовом изделии.
Для удобства работы оснащается приставкой, на которую для стекания и сбора жидкости можно установить корзины с продуктом,прошедшим термическую обработку.
Как заказать товар в интернет-магазине?
Чтобы купить оборудование в ООО «ХолодПрофи», оформите заявку онлайн или запросите обратный звонок через сайт. Либо свяжитесь с нами по контактному телефону.
Стоимость
указанная на сайте, относится к модели с минимальной производительностью.
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!