• Модель:
    99920967
  • Артикул:
    99920967
  • Вес:
    45
  • Высота:
    950
  • Гарантийный срок:
    12
  • Длина:
    850
  • Максимальная рабочая температура:
    95
  • Материал:
    Нержавеющая сталь
  • Минимальная рабочая температура:
    70
  • Объем ванны не менее:
    75
  • Производительность:
    60
  • Рабочий объем секции:
    50
  • Среда рабочая:
    Вода
  • Управление:
    Автоматическое
  • Установленная мощность:
    21
  • Ширина:
    650
200 146 ₽

Профессиональное оборудование для бланширования плодоовощной, рыбной и мясной продукции

Бланширователь – это важная часть технологической линии по производству консервированных продуктов. При обработке термическим воздействием овощи, рыба и мясо сохраняют первоначальный вид, а также многие свойства при консервировании. Процесс бланширования осуществляется при помощи сетчатой ленты, на которую укладываются продукты, где они и обрабатываются под действием струй водяного пара.

Предлагаем вам купить бланширователь серии 073-02 (Н) в Москве по выгодной цене с доставкой по России в компании «ХолодПрофи».Это устройство изготовлено из нержавеющей стали. С его помощью вы облегчите рабочий процесс, быстро и качественно подготовите продукты перед консервированием.

Конструктивные особенности и преимущества применения

Бланширователь выглядит как цельнотянутая ванна, закреплённая в прямоугольном каркасе и термоизолированная с боковых сторон. На дне этой ёмкости установлены трубчатые электронагреватели, которые необходимы для нагрева воды. Благодаря автоматическому блоку управления можно задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя.

В пищевой отрасли бланширователь обеспечивает:

  • расщепление микроорганизмов при тепловой обработке;
  • сохранение формы и естественного цвета продуктов;
  • избавление от излишних веществ и воздуха в готовом изделии.

Для удобства работы оснащается приставкой, на которую для стекания и сбора жидкости можно установить корзины с продуктом,прошедшим термическую обработку.

Как заказать товар в интернет-магазине?

Чтобы купить оборудование в ООО «ХолодПрофи», оформите заявку онлайн или запросите обратный звонок через сайт. Либо свяжитесь с нами по контактному телефону.

Стоимость указанная на сайте, относится к модели с минимальной производительностью.

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!