Фаршемешалка лопастная серии ФШТ-М

Фаршемешалка лопостная серии ФШТ-М

Предназначена для перемешивания мясного фарша с различной степенью измельчения со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий, а также мяса в кусках до 0,5 кг с солью и других пищевых продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях, производства колбасного сыра. Перемешивающие узлы являются быстросъемными для обеспечения легкой и быстрой очистки дежи. Вертикальная загрузка и боковая выгрузка шнеками делают машину удобной в эксплуатации. При малых габаритах и массе, машина обеспечивает качественное перемешивание сравнительно большого количества фарша. Месильная дежа оснащена крышкой  и двумя лопастными шнеками, вращение шнеков от индивидуальных  редукторов. Основной технологический процесс оператор проводит при ручном управлении. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, и обшивка выполнены из нержавеющей стали. Безопасность оператора обеспечивается системой блокировки. Мешалка изготовлена по категории 4 в климатическом  исполнении УХЛ ГОСТ 15150-69.

Устройство основных частей мешалки. - Каркас предназначен для монтажа на нем основных узлов мешалки. Устройство перемешивающее  предназначено  для  перемешивания фарша с ингридиентами и выгрузки фарша из емкости. Устройство представляет собой сборную конструкцию и состоит из емкости, сваренной из  нержавеющей стали, валов с лопастями, которые выполняют перемешивание, а при выгрузке - транспортирующую функцию. Приводы предназначены для передачи крутящего момента  перемешивающему устройству. Приводами служат два редуктора,  которые  независимо  друг  от друга передают крутящий момент перемешивающему устройству от электpодвигателей.

Электрооборудование  предназначено  для  обеспечения    нормальной работы мешалки во всех технологических режимах и состоит:

- пускатель типа ПМЕ 111А, 380 В;

- электродвигатели ;

- конечный  выключатель типа ВПК 2;

- автоматический  выключатель;

- кнопочная станция;

- подсоединительная колодка.

В комплект поставки входит:

 - мешалка из каркаса, устройства перемешивающего и приводов, пульта управления. изготовленная и собранная в соответствии со спецификацией, принятая ОТК предприятия изготовителя;

 - техническийпаспорт

Требования к месту эксплуатации. Мешалка должна эксплуатироваться в производственном помещении мясоперерабатывающего предприятия в единой технологической цепи при  производстве фарша колбасных изделий.  Помещение,  предназначенное  для  эксплуатации мешалки, должно быть оборудовано  силовой  электропроводкой, распределительным щитом, защитным контуром заземления, подводами  горячей и холодной воды для санитарной обработки, канализацией. Место установки должно обеспечивать условия обслуживания и ремонта изделия.

Подключение мешалки к цепи питания. Подключение мешалки к электропитанию должно выполняться в  соответствии со схемой электрической соединений. Подключение к цеховой электросистеме должно быть выполнено  в  металлических трубах или в металлорукавах (монтажные электропровода и  металлическая труба в комплект поставки не входят)

Перед пуском мешалки необходимо:

- произвести чистку и удаление консервационной смазки;

- произвести санобработку мешалки;

- проверить техническое состояние электроаппаратуры;

- проверить надежность крепления заземления;

- проверить внешним осмотром сборку узлов мешалки и убедиться в отсутствии посторонних предметов в емкости мешалки;

- пробным пуском проверить вращение перемешивающих устройств мешалки;

- обкатать мешалку на холостом ходу 5-10 минут.

Убедившись в нормальной работе всех узлов мешалки на холостом ходу, можно приступать к работе.

Порядок пуска мешалки в работу.

Пуск мешалки в работу производить в следующей последовательности :

- подать электропитание в электрическую цепь мешалки путем  включения автоматического выключателя, расположенного на стенке мешалки ;

- поднять крышку;

- закрыть крышку выгрузного люка;

- произвести загрузку емкости мешалки;

- закрыть крышку мешалки;

- произвести перемешивание мяса с ингридиентами, нажав на  кнопку "ПУСК". После окончания процесса перемешивания произвести выгрузку фарша путем открытия крышки люка и последующим  включением  режима  "РАЗГРУЗКА".

После окончания работы необходимо :

 - отключить мешалку от электропитания;

 - удалить остатки фарша из емкости;

 - произвести санитарную обработку мешалки в соответствии с  действующей

 на предприятии инструкцией;

 - пеpиодически пpовеpять наличие масла в pедуктоpах.

Стоимость указанная на сайте, относится к модели с минимальной производительностью.

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!