Фаршемешалка УКМ-03 (ПМФ-К)

Фаршемешалка УКМ-03 (ПМФ-К)

Предназначена для перемешивания мясного фарша с добавками при производстве колбасных изделий.

В состав фаршемешалки входят:

1. Приводной механизм ПМ-01 ― для приведения в действие механизма для перемешивания ВМ-01;

2. Механизм для перемешивания ВМ-01 ― для перемешивания мясного фарша;

3. Подставка П-01 ― для установки приводного механизма.

Комплектность:

взбиватель-фаршемешалка- 2 шт,

бачок из нержавеющей стали ― 2 шт.

Порядок работы на механизме для перемешивания ВМ-01:

- для перемешивания сырья (фарша) установите бак и фаршемешалку;

- заполните бак на 1/2 объема (12 л) фаршем;

- добавьте соль и воду согласно рецептуре и нормам расхода сырья по технологической инструкции;

- включите привод;

- произведите замес фарша;

- выключите привод.

Нормируемые показатели надежности:

- долговечность ― 8 лет,

- безотказность ― 500 ч.

Каждое изделие упаковывается в деревянный ящик (габариты 958х586х887 мм, вес 126 кг) и должно храниться в упакованном виде в сухих закрытых помещениях.

Хранение на открытых площадях не допускается.

Может транспортироваться любым видом транспорта.

Технические характеристики: