• Модель:
    99920934
  • Артикул:
    99920934
  • Гарантийный срок:
    12
  • Обслуживающий персонал:
    4 человека
  • Предназначен для производства:
    замороженных котлет и тефтелей
  • Производительность:
    1300 кг/сутки
  • Производственная площадь:
    не менее 35 м2
  • Тип полуфабриката:
    Мясной
от 1 441 619 ₽

В нашей компании можно купить комплект оборудования для изготовления панированных замороженных котлет и других полуфабрикатов серии КМЦ 0201. Оснащение включает устройства для полного цикла переработки мясного сырья и производства разных видов продуктов-полуфабрикатов. Мы гарантируем надежность и производительность агрегатов, предлагаем различные варианты комплектации цеха.

Состав комплекта КМЦ 0201

Технологическая линия подходит для обработки мяса и других ингредиентов, таких как овощи, крупа, мука. Оснащение оптимально для предприятий пищевой промышленности разного формата и масштаба. Комплектация мини-цеха включает устройства для выполнения следующих операций:

  • Оперативное хранение сырья
  • Обвалка мяса
  • Измельчение
  • Перемешивание фарша с другими компонентами
  • Формирование изделий
  • Глазирования в льезоне, с панировкой
  • Заморозка
  • Хранение готовой продукции

Комплект цеха КМЦ-0201 можно купить в Талдоме по выгодной цене с доставкой по России в компании «ХолодПрофи». Помимо оснащения для первичной обработки мяса и изготовления продуктов из фарша и белковых ингредиентов, для заказчиков доступны другие опции. Например, оборудование для упаковки изделий для дальнейшей реализации.

Наша задача — обеспечить ваше производственное предприятие техникой с гарантией качества для получения питательных, вкусных кулинарных изделий. Вы можете быть уверены, что изготовление продуктов питания с нашими комплектами цехов будет проходить слаженно и эффективно.

Как сделать заказ?

Позвоните или напишите, чтобы получить консультацию по функциям, размеру, составу мини-цеха и дополнительным опциям. Наша команда согласует поставку по разумной цене и с доставкой в любой регион России.

Комплекты оборудования мини-заводов и цехов серия КМЦ 0201

(Производство панированных котлет и других формованных полуфабрикатов с последующей заморозкой)

Наименование

КМЦ 0201 "Мини"

КМЦ 0201

КМЦ 0201-01

КМЦ 0201-02

КМЦ 0201-03

Производительность, кг/смену

120

220

440

750

960

Установленная электрическая мощность, кВт.

7,5 кВт.

7,3 кВт.

12,5 кВт.

15.4 кВт.

47.5 кВт.

Необходимая производственная площадь, не менее, м.кв

30 м./кв.

30 м./кв.

50 м./кв.

70 м./кв.

90 м./кв.

Состав комплекта оборудования:

Весы напольные

доп.опция

доп.опция

1

1

1

Стерилизатор ножей

доп.опция

1

1

1

1

Камера (для хранения сырья)

1

1

1

1

1

Волчок-мясорубка

1

1

1

1

1

Стол рабочий (обвалочный)

1

1

1

1

2

Тележка (чан посолочный)

1

2

2

2

4

Тележка (рикша)

1

1

1

1

1

Тележка(чан) 55 л

доп.опция

доп.опция

1

1

1

Ванна 2-х секционная (с рабочей поверхностью)

доп.опция

доп.опция

1

1

1

Фаршемешалка

1

1

1

1

1

Автомат  котлетный

1

1

1

1

1

Машина панировочная

доп.опция

1

1

1

1

Подставка для панировщика

доп.опция

1

1

1

1

Шкаф заморозки полуфабрикатов

1

1

2

4

2

Тележка для камеры шоковой заморозки

доп.опция

1

2

3

4

Стол рабочий (пристенный) с полкой

4

4

3

3

3

Камера для хранения готовой продукции)

1

1

1

1

1