- Модель:99921466
- Артикул:99921466
- 999
- Выпускаемая продукция:вареные, полукопченые колбасы; сосиски; сардельки
- Обслуживающий персонал:10 человек
- Производительность:3000 кг/смену
- Производственная площадь не менее:200
- Установленная мощность:205
Оборудование для мини-цехов по производству колбасных и мясных изделий
Технология создания такой продукции включает предварительную подготовку сырья, изготовление фарша и тепловую обработку – варка, копчение или обжарка. С помощью современного оборудования для колбасных мини-цехов можно полностью автоматизировать производство, а также внедрить эффективную систему контроля качества используемого сырья и готовой продукции. В компании «ХолодПрофи» можно приобрести многоцелевой комплект для цеха по выгодной цене.
Что мы можем предложить?
В каталоге представлено оборудование для производства колбасы, сосисок, котлет и пельменей. При выборе устройств обращайте внимание на их комплектацию, степень автоматизации и функциональность. В ассортименте имеется:
- фаршемешалка;
- волчок-мясорубка;
- бланширователь;
- куттер и многое другое.
Выгодней приобретать всё это комплектом. В его состав входит всё необходимое для подготовки сырья, приготовления колбасной и деликатесной продукции. А также для оперативного хранения готовых изделий. Вы сможете запустить на предприятии производственную линию с нуля или провести модернизацию устаревших приспособлений.
Как сделать заказ в интернет-магазине?
Купить комплекты для мини-цехов в ООО «ХолодПрофи» не составит труда. Для этого запросите обратный звонок или оформите заявку онлайн через сайт, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Либо позвоните нам по контактному телефону.
Основные параметры и стоимость комплектов:
Состав комплектов оборудования мини-цехов серии КМЦ 0206 |
|||
Наименование |
КМЦ 0206 "Мини" |
КМЦ 0206 |
КМЦ 0206-01 |
Ориентировочная производительность, кг/смену |
600 |
1200 |
2300 |
– пельмени, до кг. |
200 |
400 |
600 |
– котлетная продукция (с заморозкой) , до кг. |
100 |
200 |
300 |
– вареные колбасы, сосиски, сардельки, до кг/смену |
– |
400 |
950 |
– купаты, полукопченые, варенокопченые колбасы, деликатесы, до кг/смену |
300 |
200 |
450 |
Установленная электрическая мощность, кВт. |
31,2 кВт. |
81,6 кВт. |
127,8 кВт. |
Обслуживающий персонал, чел. |
5-6 |
6-8 |
8-10 |
Необходимая производственная площадь, не менее, м.кв |
60 м./кв. |
80 м./кв. |
120 м./кв. |
Состав комплекта оборудования: |
|||
Участок №1 подготовка сырья |
|||
Весы напольные до 150 кг. |
1 |
1 |
1 |
Ванна моечная 2-х секционная (с рабочей поверхностью) |
1 |
1 |
1 |
Стол обвалочный |
1 |
1 |
1 |
Чан посолочный (чебурашка) |
2 |
6 |
6 |
Пила ленточная |
1 |
1 |
1 |
Волчок-Мясорубка |
1 |
1 |
1 |
Фаршемешалка |
1 |
1 |
1 |
Участок №2 приготовление деликатесной продукции |
|||
Инъектор ручной (на 2 поста) |
1 |
1 |
1 |
Мясомассажер вакуумный |
1 |
1 |
1 |
Вакуумный упаковщик камерного типа, настольный |
1 |
1 |
1 |
Бланширователь (ванна термоусадочная) |
1 |
1 |
1 |
Приставка для бланширователя |
1 |
1 |
1 |
Корзина для бланширователя |
1 |
1 |
1 |
Участок №3 производство котлет и пельменей с возможностью быстрой заморозки |
|||
Автомат для производства котлет и тефтелей |
1 |
1 |
1 |
Машина для нанесения панировки |
1 |
1 |
1 |
Запайщик лотков (трейсилер) ручной |
1 |
1 |
1 |
Стол подставка для машины панировочной |
1 |
1 |
1 |
Машина тестомесильная универсальная (лопостная) |
1 |
1 |
1 |
Пельменный аппарат |
1 |
1 |
1 |
Камера шоковой заморозки |
1 |
1 |
1 |
Тележка для камеры шоковой заморозки, шт. |
2 |
4 |
6 |
Участок №4 изготовление колбасной, копченой продукции |
|||
Камера коптильно-варочная, Разовая загрузка, до кг. |
100 |
300 |
600 |
Рама к коптильно-варочная камере, шт. |
2 |
2 |
4 |
Перекладина для колбасных рам, шт. |
120 |
120 |
240 |
Крюк S образный 4 L150, шт. |
300 |
300 |
600 |
Куттер вакуумный, шт. |
доп.опция |
1 |
1 |
Льдогенератор чешуйчатого льда |
доп.опция |
1 |
1 |
Шприц колбасный, шт. |
1 |
1 |
1 |
Клипсатор пневматический для колбас, шт. |
1 |
1 |
1 |
Стол для формовки колбасных изделий и вязки батонов |
1 |
1 |
1 |
Стол рабочий (пристенный) с полкой, шт. |
4 |
4 |
4 |
Участок №5 оперативное хранение готовой продукции |
|||
Блок-Камера холодильная (для оперативного хранения готовой продукции) |
1 |
1 |
1 |
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.