- Модель:99921564
- Артикул:99921564
- 999
- Мощность:131
- Обслуживающий персонал:6 человек
- Предназначен:для фасовки и стерилизации мясных консервов
- Производительность:600
- Производственная площадь не менее:44
Каталог компании «Холод Профи» включает оборудование для консервации плодовоовощной и мясной продукции серии КМЦ 0301-ОСМ-01. Комплекты техники позволяют выпускать качественные консервированные продукты питания с различными типами фасовки в жесть или стекло.
Этапы изготовления консервированной продукции при помощи мини-цеха
Процесс подготовки сырья и его обработки для дальнейшего приготовления консервов с упаковкой можно разделить на несколько ключевых частей:
- Приемка и оперативное хранение в холодильной камере
- Мойка и чистка при помощи специализированных машин
- Резка или обвалка (если обрабатывается мясное сырье)
- Использование овоще- и мясорезательных агрегатов
- Приготовление салатов и смесей со специями и маринадом
- Укупорка и стерилизация банок
- Этикетировка и упаковка для дальнейшей реализации
Оборудование мини-цехов для производства овощных или мясных консервов отвечает высоким стандартам безопасности, качества и имеет высокую эффективность в эксплуатации. грамотно выстроенная техническая цепочка позволяет сэкономить время и силы персонала в рамках изготовления качественных пищевых продуктов.
Выбрать подходящий комплект оснащения серии КМЦ 0301-ОСМ можно исходя из требуемых технических характеристик и производительности.
Оформите покупку промышленной техники для пищевого предприятия у нас
Чтобы подобрать и заказать оборудование для консервации овощей, получить консультацию по особенностям и функционалу набора устройств, обратитесь к нам. По телефону или онлайн мы ответим на интересующие вопросы и поможем согласовать поставку.
Состав комплектов оборудования серии КМЦ 0301-ОСМ (консервирование мяса, овощей и овощных салатов в железные и стеклянные банки СКО и "Твист-Офф") |
||
Наименование |
КМЦ 0301-ОСМ |
КМЦ 0301-ОСМ-01 |
*Производительность - (консервация овощей, по банкам объемом 3000мл) не менее банок/смену |
140 |
280 |
*Производительность - (консервация овощных салатов и заправок, по банкам объемом 650мл) не менее, банок/смену |
550 |
1100 |
*Производительность - (консервация мясной продукции, по банкам объемом 310мл) не менее, банок/смену |
1155 |
2310 |
Обслуживающий персонал, чел. |
4-6 |
6-8 |
Установленная электрическая мощность, кВт. |
133,5 кВт. |
190,5 кВт. |
Необходимая производственная площадь, не менее, м.кв |
100 м./кв. |
150 м./кв. |
Состав комплекта оборудования: |
||
Участок приемки сырья |
||
Весы напольные на приемку сырья |
1 |
1 |
Стерилизатор ножей |
1 |
1 |
Камера холодильная (для оперативного хранения сырья) -5 до +10°С |
1 |
1 |
Участок подготовки, мойки, чистки сырья |
||
Ванна моечная односекционная |
2 |
2 |
Ванна моечная трехсекционная с бортом |
1 |
2 |
Машина мойки овощей и фруктов (барботажная, с пневматическим комплектом оборудования) |
1 |
2 |
Машина мойки овощей и фруктов (щеточная) |
1 |
1 |
Машина для очистки овощей |
1 |
1 |
Стол обвалочно-сортировочный двухсторонний с тех. отверстиями |
2 |
2 |
Участок подготовки и стерилизация тары |
||
Установка мойки и стерилизации банок (жестяных) |
1 |
1 |
Установка мойки и стерилизации банок (стеклянных) |
1 |
1 |
Парогенератор (регулируемый) |
1 |
1 |
Стол удлиненный разделочный столешница полипропилен |
2 |
2 |
Участок подготовки, нарезки и смешивания сырья |
||
Фаршкмес |
1 |
1 |
Машина резки овощей |
1 |
2 |
Стол разделочно-производственный с бортом и двумя полками |
4 |
6 |
Ломтерезка (для нарезки мяса кусочками) |
1 |
1 |
Участок раскладки, заливки маринадом и укупорки продукта в тару |
||
Дозатор жидких и вязких продуктов (для горячего розлива) |
1 |
1 |
Машина закатки стеклянных банок СКО |
1 |
1 |
Машина укупорочная "Твист-Офф" |
1 |
1 |
Насос вакуумный для машины "Твист-Офф" |
1 |
1 |
Маркиратор крышек |
1 |
1 |
Машина укупорочная (закатка крышек) |
1 |
1 |
Весы порционные до 15 кг. |
1 |
1 |
Участок стерилизация продукции |
||
Котел пищеварочный |
1 |
2 |
Автоклав (для консервирования, промышленный, вертикальный, электрический) |
2 |
2 |
Корзины для автоклава |
2 |
6 |
Механизм выгрузки корзин |
1 |
1 |
Участок этикетировки, групповой упаковки и хранения готовой продукции |
||
Установка нанесения этикеток |
1 |
1 |
Термоупаковочная машина (для групповой упаковки продукции) |
1 |
1 |
Камера холодильная, (для оперативного хранения готовой продукции) -5 до +10°С |
1 |
1 |
Вспомогательное оборудование |
||
Рикша, объем 150 л |
1 |
1 |
Чан посолочный, объем 200 л |
4 |
10 |
Чан посолочный, объем 100 л |
4 |
6 |
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!