• Модель:
    99920946
  • Артикул:
    99920946
  • Гарантийный срок:
    12
  • Количество обслуживающего персонала:
    3
  • Необходимая производственная площадь, не менее:
    50
  • Производительность:
    150 кг/ч
10 ₽

Комплекты мини заводов и цехов серии КМЦ 0309 производство хумуса в Московской области

 

Предлагаем Вашему вниманию, комплекты оборудования для оснащения производственных цехов производства хумуса, с фасовкой и упаковкой в пластиковую тару. Поставляемое компанией «ХолодПрофи» оборудование, позволяет производить цикл технологической цепочки при изготовлении хумуса, с соблюдением технологии, а соответственно выпуском качественной продукции.

Принцип работы данных цехов, заключается в следующем:

- Сортировка бобов (нут, горох, фасоль) производится вручную на столах, имеющих ограждающие бортики с трех сторон (или с помощью специальных машин).

- Мойка сырья (бобов) производится в ванне (или моечной установке).

- Набухание сырья (бобов) происходит в емкости, в водопроводной воде, набухание длится 2-3 часа.

- Варка набухших бобов осуществляется в котле пищеварочном при температуре кипения 100°С до их готовности.

- Сваренные бобы необходимо быстро охладить с +70°С до +4°С. Для этого бобы раскладывают на гастроемкости и помещают в  камеру шоковый заморозки.

- Охлажденные бобы размалываются до однородной консистенции в куттере. В процессе проведения этой операции добавляют все необходимые ингредиенты согласно рецептуре.

- Для дозирования хумуса порциями в пластиковую тару, используют шприц вакуумный (дозирующий), который позволяет порционировать хумус необходимыми дозами и выдавать их в автоматическом режиме. Вес продукта в таре контролируют при помощи весов электронных.

- Для защелкивания пластиковой тары крышечками используют закрыватель крышек.

- На укупоренные упаковки с помощью  этикеровочной машины наносится самоклеюшая этикетка.

- Пройдя процесс этикровки, готовая продукция поступает на групповую упаковку товара.

- Перед отправкой на реализацию, предназначена камера холодильная среднетемпературная, оперативного хранения готовой продукции.

ВНИМАНИЕ!!! Возможно внесение изменений в стандартную комплектацию мини-цехов, на усмотрение Заказчика, а так же поставка отдельных позиций оборудования !!!

 

В данном разделе, предоставлена лишь краткая и общая информация. Для предоставления полной технической информации и стоимости комплектов оборудования, Вы можете отправить свой запрос на нашу  электронную почту, с указанием необходимой сменной производительности и своими пожеланиями или позвонив в отдел продаж ООО «ХолодПрофи» и в самые кратчайшие сроки вся необходимая информация будет в Вашем распоряжении!!!

Комплекты оборудования для организации цехов серия КМЦ 0309 (Данное оборудование предназначено для производства хумуса с фасовкой и упаковкой в пластиковую тару)

Параметры

КМЦ 0309 "Мини"

КМЦ 0309

КМЦ 0309-01

Технические параметры

Производительность, кг./час

80 кг./час

150 кг./час

300 кг./час

Общая установленная мощность, кВт

31,3 кВт

52,3 кВт

80,7 кВт

Обслуживающий персонал, чел.

2

3

4

Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м

20 кв.м

50 кв.м

60 кв.м

Состав комплекта:

Ванна моечная (цельнотянутая)

1

2

3

Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар)

1

1

2

Котел пищеварочный

1

1

2

Камера шоковой заморозки

1

1

1

Тележка технологическая для камеры шоковой заморозки, с противнями

доп. опция

2

4

Весы электронные, до 6 кг

1

1

1

Куттер (вакуумный)

1

1

1

Шприц вакуумный (колбасный, дозирующий роторный)

1

1

1

Закрыватель крышки (укупорщик)

1

1

1

Установка нанесения этикеток

1

1

1

Стол рабочий (обвалочный)

2

2

4

Стол рабочий (островной)

2

2

4

Термоусадочная машина (для групповой упаковки продукции)

доп. опция

1

1

Камера холодильная (для оперативного хранения готовой продукции) t-5 до +10°С

доп. опция

1

1

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

 

Для получения полной информации обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи» и в кратчайшие сроки будете владеть всей необходимой технической и финансовой информацией, по интересующему Вас комплекту, необходимой производительности!!!