Предлагаем Вашему вниманию, комплекты оборудования для оснащения производственных цехов по изготовлению майонеза, кетчупа и других всевозможных соусов, с фасовкой и укупоркой в пластиковое ведро или другую тару.
Поставляемое компанией «ХолодПрофи» оборудование, позволяет производить полный цикл технологической цепочки при изготовлении майонеза, кетчупа, горчицы, соусов и другой продукции, с соблюдением технологии, а соответственно выпуском качественной продукции.
Производство майонеза складывается из следующих технологических стадий:
- Дозирование компонентов.
- Приготовление яичной пасты.
- Приготовление горчично-молочной пасты.
- Подача растительного масла.
- Приготовление уксусно-солевого раствора.
- Приготовление грубой эмульсии.
- Приготовление мелкодисперсной эмульсии.
- Фасовка готового майонеза.
- Групповая упаковка готового майонеза в транспортную тару.
- Транспортирование на склад готовой продукции.
Производство кетчупа, соусов салатных заправок и горчицы складывается из следующих стадий:
- Подготовка компонентов.
- Приготовление сухой смеси из стабилизатора, соли, крахмала и сахара (перемешивание).
- Внесение сухой смеси в воду при перемешивании (диспергирование).
- Внесение томатной пасты (перемешивание).
- Внесение уксусной кислоты (внесение специй, ароматизаторов).
- Диспергирование смеси.
- Тепловая обработка продукта (прогрев до 90°С).
- Розлив в тару.
- Укупоривание крышками.
-Наклеивание этикеток.
- Групповая упаковка готового майонеза в транспортную тару.
ВНИМАНИЕ!!!
Возможно внесение изменений в стандартную комплектацию мини-цехов, на усмотрение Заказчика, а так же поставка отдельных позиций оборудования !!!
В данном разделе, предоставлена лишь краткая и общая информация.
Для предоставления полной технической информации и стоимости комплектов оборудования, Вы можете отправить свой запрос на нашу электронную почту, с указанием необходимой сменной производительности и своими пожеланиями или позвонив в отдел продаж ООО «ХолодПрофи» и в самые кратчайшие сроки вся необходимая информация будет в Вашем распоряжении!!!
|
Комплекты оборудования для организации цехов серия КМЦ 0400 (производство майонеза, кетчупа и других соусов с фасовкой и укупоркой в пластиковое ведро) |
||||
|
Параметры |
КМЦ 0400 "Мини" |
КМЦ 0400 |
КМЦ 0400-01 |
КМЦ 0400-02 |
|
Технические параметры |
||||
|
Производительность, л/сутки |
500 л./сутки |
1500 л./сутки |
3000 л./сутки |
6000 л./сутки |
|
Общая установленная мощность, кВт |
27,6 кВт |
63,4 кВт |
93,4 кВт |
184,9 кВт |
|
Обслуживающий персонал, чел. |
2 |
3 |
3 |
5 |
|
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м |
30 кв.м |
50 кв.м |
60 кв.м |
80 кв.м |
|
Состав комплекта: |
||||
|
Ванна технологическая (резервирования) с мешалкой |
1 |
1 |
1 |
2 |
|
Модуль технологический универсальный |
1 |
1 |
1 |
2 |
|
Дозатор жидких и вязких продуктов |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
Закрыватель крышки |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
Установка нанесения этикеток на плоскость |
доп. опция |
1 |
1 |
1 |
|
Стол рабочий (островной) |
3 |
3 |
3 |
3 |
|
Весы до 150кг |
доп. опция |
1 |
1 |
1 |
|
Термоусадочная машина (для групповой упаковки продукции) |
1 |
1 |
1 |
1 |
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной информации обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи» и в кратчайшие сроки будете владеть всей необходимой технической и финансовой информацией, по интересующему Вас комплекту, необходимой производительности!!!