- Модель:99920930
- Артикул:99920930
- 1
- Мощность:42,3 кВт
- Обслуживающий персонал:10-12 человек
- Предназначен:для производства рыбных консервов
- Производительность:600 банок/ч
- Производственная площадь не менее:120
- Тара:Банка
Данный комплект предназначен для производства рыбной консервации с фасовкой в стеклянную банку и укупоркой крышкой «Twist-Off». Технологическая цепочка предусматривает производство таких операций, как: Оперативное хранение сырья, разделка и сортировка рыбы на разделочных столах с технологическими отверстиями, нарезку рыбы на ровные порционные куски, панировка на столах с полипропиленовой столешницей и обжарка во фритюрнице. Далее продукт и всевозможные специи раскладывается по банкам, которые предварительно проходят мойку и стерилизацию. С помощью специальной установки, через дозатор, добавляется соус-заливка, который приготавливается в технологическом модуле с гомогенизирующим насосом диспергатором, после чего банка укупоривается и загружается в автоклав, для стерилизации продукта. Пройдя процесс стерилизации, на специальной машине, на банку наноситься этикетка, после чего готовая продукция в термоусадочном аппарате, группируется и передается на реализацию.
Примечание: Стоимость комплекта зависит от необходимой сменной производительности, состава комплектации и видов оборудования!!!
Технические характеристики:
|
Производительность по банкам до 250мл., до банок/час |
600 |
|
Потребление Газа, не более м./куб в час |
24,6 |
|
Общая установленная мощность, кВт |
42,3 |
|
Обслуживающий персонал, чел. |
10-12 |
|
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м |
120 |
Состав комплекта оборудования мини-цеха КМЦ 0506-01-П
|
Товар |
к-во |
|
Камера холодильная среднетемпературная (для оперативного хранения сырья) от -5 до +10°С |
1 |
|
Стерилизатор ножей (на 36 ножей) |
1 |
|
Весы напольные, до 150 кг. |
1 |
|
Весы порционные (электронные) до 5 кг. |
1 |
|
Модуль технологический универсальный (паровой) |
1 |
|
Установка мойки и стерилизации банок (стеклянных) |
1 |
|
Устройство порционной нарезки (рыбы, мяса, филе, овощей) |
1 |
|
Фритюрница (профессиональная промышленная) объем 150 л |
2 |
|
Приставка для фритюрницы |
2 |
|
Корзина для жарки |
8 |
|
Дозатор жидких и вязких продуктов (с включениями) |
1 |
|
Насос центробежный (импеллерный) |
1 |
|
Машина укупорочная (для стеклянных банок, бутылок «Твист-Офф») |
1 |
|
Автоклав (для консервирования, промышленный, вертикальный, паровой нагрев) |
2 |
|
Корзина для автоклава |
4 |
|
Механизм выгрузки корзин |
1 |
|
Установка нанесения этикеток |
1 |
|
Рикша 250 л |
1 |
|
Чан посолочный, цельнотянутый, 100 л |
4 |
|
Чан посолочный, 200 л |
8 |
|
Ванна моечная односекционная (нержавейка) |
2 |
|
Ванна моечная трехсекционная с бортом (нержавейка) |
2 |
|
Мойка с рабочей поверхностью (нержавейка) |
2 |
|
Стол разделочно-производственный с бортом и двумя полками |
5 |
|
Стол обвалочный двухсторонний, полипропилен, 10 тех. отверстий |
2 |
|
Стол обвалочный с полипропиленовой столешницей (для панировки рыбы) |
2 |
|
Котел паровой (парогенератор низкого давления) произв. пара 300 кг/ч., с газовой горелкой |
1 |
|
Термоусадочная машина "Полуавтомат" (для групповой упаковки продукции) |
1 |
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!