- Производитель:
- Модель:99921554
- Артикул:99921554
- 1
- Гарантийный срок:12
- Сфера использования:HoReCa|Пищевая промышленность
Приведенный состав комплектов является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Оборудование обеспечивает:
- Просеивание, разрыхление, аэрацию муки, отделение ферропримесей;
- Замес теста в тестомесильной машине;
- Механизированную разделку и формовку тестовых заготовок;
- Окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу;
- Выпечку в печах при заданных технологических параметрах;
- Транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в вагонетке лотковой на склад готовой продукции.
Технические характеристики:
|
Модель комплекта |
«Муссон-ротор» 55/900Э |
«Муссон-ротор» 55/1800Э |
|
Производительность, кг/смену (12- часовая смена): |
900* |
1800* |
|
- Пшеничный формовой хлеб, массой 0,7 кг |
700 |
1400 |
|
- Батоны, массой 0,3 кг |
825 |
1650 |
|
- Булочные изделия, массой 0,15 кг |
1060 |
2120 |
|
- Отсадное печенье |
265 |
530 |
|
Номинальная / средняя потребляемая мощность, кВт |
47,63 / 31,63 |
89,93 / 57,93 |
|
Занимаемая площадь, м2 |
48-52 |
75-85 |
|
Расход питьевой воды, м3 /смену |
1,5 |
3,0 |
|
Обслуживающий персонал, чел |
3 |
4 |
Состав комплекта, стоимость и условия поставки:
|
Комплект |
«Муссон-ротор» 55/900Э |
«Муссон-ротор» 55/1800Э |
|
Оборудование |
к-во |
к-во |
|
Печь «Муссон-ротор» модель 55-02, рабочая температура 50-300С, сенсорная панель управления, камера и облицовка печи-нержавеющая сталь |
1 |
2 |
|
Шкаф расстойный «Бриз-322», сборно-разборная конструкция, передняя панель и двери выполнены из нержавеющей стали, боковые, задняя стенки и крыша шкафа выполнены из пластиковых сендвич-панелей. |
1 |
2 |
|
Тележка стеллажная ТС-55-РФ-18, под лист 450*600 мм (разборная, в упаковке, универсальная, в т.ч. и для формового хлеба) |
4 |
8 |
|
Мукопросеиватель «ПВГ-600М» 0,33кВт. вибрационный горизонтальный |
1 |
1 |
|
Машина тестомесильная «Прима-160Р» с гидравлическим опрокидывателем, объем дежи 160л, 2 скорости, максимальная загрузка теста 100кг, номинальная потребляемая мощность 9 кВт, 380В, 800кг |
1 |
1 |
|
Дежа подкатная Д-160 (В 447.54.01.000), на 160л |
2 |
3 |
|
Дежеподъемоопрокидыватель «Восход-ДО-8» (В468.00.00.000) |
1 |
1 |
|
Тестоделитель «Восход-ТД-4», вместимость загрузочного бункера 250 кг, производительность 540 -1250 шт./ч, корпус-нержавеющая сталь, номинальная потребляемая мощность 1 кВт, 220В |
1 |
1 |
|
Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 Скаут», производительность 1000 шт/час, корпус-нержавеющая сталь, номинальная потребляемая мощность 0,3 кВт. |
1 |
1 |
|
Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс», производительность 10-40 шт/мин, вместимость 210шт., время расстойки 1,05-21мин., корпус-нержавеющая сталь, номинальная потребляемая мощность 1,25 кВт, 380В |
1 |
1 |
|
Установка тестозакаточная («Восход ТЗ-3М»), производительность до 2500шт./ч, ширина ленты конвейера 400×1000 мм, корпус-нержавеющая сталь |
1 |
1 |
|
Лист подовый плоский стальной (В434, 2-я отбортовка с 4-х сторон) |
72 |
144 |
|
Стол производственный разделочный В-167 (столешн. деревянная) |
1 |
2 |
|
Стол производственный В-166 (столешница - н/ж сталь 1 мм) |
2 |
3 |
|
Вагонетка лотковая разборная (в упаковке) ВЛ-14 |
2 |
4 |
|
Лоток хлебный Л-14*** |
28 |
56 |
|
Стоимость комплекта оборудования, составляет: |
по запросу |
по запросу |
|
Стоимость комплекта оборудования, (печь ротационная с Газовой горелкой) составляет: |
по запросу |
по запросу |
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!